近年来，张家川县充分发挥自己在民族风味食品加工方面的优势，打造着自己的民族劳务品牌。为了提高外出务工人员的基本素养和能力，张家川县加大各项技能培训和创业教育培训的力度。今年以来，该县共对２００人进行了烹饪为主的基本技能培训，充分发挥少数民族优势，继续走民族风味食品加工遍及全国的路子。据统计，该县在北京牛街清真餐饮行业务工人员现已超过３０００多人。

　　通过劳务输出，全县农村面貌发生了显著的变化。马关乡上河村窦奇江近年劳务输出收入年均逾１０万元，并带动１００多名务工人员外出，年创劳务收入５０万元，人均５０００元以上。

　　恭门镇张巴村、袁家村与仁湾村有３８０多人在西安北大街建立了餐饮业张家川一条街，年创收６０万元。木河乡坪王村每年输转劳动力５００多人（次），实现劳务收入人均达到１１８１元，占农民人均纯收入的８２．６％。