天水市发展和改革委员会
关于网民对城区“牛肉面价格”问题的答复
网民“市民”朋友:
我委对近期“书记、市长留言板”网民“市民”等朋友反映的有关牛肉面价格上涨的呼吁及时收集、认真分析,按照属地管理的原则,责成相关县、区发改(物价)部门,立即开展市场调查。经调查,中秋、国庆黄金周期间,我市秦州、麦积两区,包括张家川等个别县城,牛肉面价格有所上涨,特别是秦州、麦积两区一些连锁加盟的“品牌”门店,均按总店通知要求,上调了销售价格,网民反映问题属实。
根据市民反映,市发改委一是组织市、县区价格监督检查人员,从2012年10月15日起,对城区主要牛肉面经营门店开展了突击检查。通过检查发现,本土各牛肉面经营门店价格没有上涨,只有一些连锁加盟的“品牌”门店,如“马子禄”、“马有布”、“顶牛”、“兰祥”等,以加盟店供货价格、店面租金、人工工资和牛肉及其它主、辅料价格上涨为由,价格在原来每碗5元的基础上上涨了1元。
二是加大对城区市场主要生活必需品价格的监测力度。从监测数据看,秦州城区市场主要生活必需品价格与上月相比,面粉、大米、食用油、鲜蛋价格平稳,牛肉价格略有上涨,蔬菜价格有一定幅度下降;农业生产资料价格保持稳定,市场商品价格总体运行平稳,略呈下降趋势。
三是目前对市场调节价的商品主要采取约谈、告诫等形式,据此我们召集部分牛肉面馆业主,责成各经营者对随意涨价行为做出深刻反思,提醒经营者严格自律,遵守相关价格政策,维护市场经济秩序,保持市场价格基本稳定。同时,根据国家有关价格管理政策,市县区价格部门要加强市场日常检查巡查活动,密切关注与百姓日常生活关系紧密的米、面、油、菜、蛋、奶及熟食制品的价格变动,对带头和串通涨价的行为一经发现,将进行严肃查处。
四是我们将以此为契机,积极配合商务、卫生、旅游等相关行业管理部门,健全餐饮行业管理制度。充分发挥行业协会作用,加强行业自律,规范经营行为。引导经营者树立诚信经营,质优价廉的良好形象。并依据《甘肃省餐饮娱乐业等级评审管理办法》,尽快开展餐饮娱乐业等级评审工作,出台行业价格毛利率控制标准,建立成本价格约束机制,促进经营者规范经营,使消费者满意。
欢迎你及广大市民继续关注我们的工作,并对我们的工作提出批评和建议。
天水市发展和改革委员会
2012年10月24日