2008年天水市苹果销售形势分析

天水市果业产业化办公室

　　天水市现有苹果面积85.5万亩，其中结果面积43.1万亩。其中元帅系花牛苹果面积51.7万亩（结果25.8万亩）；富士苹果面积22.5万亩（结果12.5万亩）；金冠系黄苹果面积5.7万亩。预计总产量60万吨。总的销售趋势是：花牛苹果购销两旺、丰产丰收；富士苹果销售迟缓，客商较少，价格低迷。

　　据调查，今年普通花牛苹果售价1.20—1.80元/斤，半高桩以上优质花牛苹果售价1.90—2.80元/斤，等外果销售价格0.15—0.60元/斤，与去年相比，普通果价格高0.15—0.20元/斤，优质果价格高0.30—0.40元/斤，等外果较去年价格低0.50—0.60元/斤。花牛苹果总的销售情况是：价格比去年高，其中绝大多数花牛苹果出口国外（约占花牛总量的80%），而且呈现供不应求的局面。金冠系黄苹果今年因全面实施套袋果面光洁，加之出口量聚增，出现了山东客商抢购的局面，75（果直径）以上每斤售价在2元以上，较去年上涨0.3元。目前，果农手中的花牛苹果和黄苹果基本销售一空。

　　富士苹果销售受各种因素影响，销售迟缓。目前，套袋果价格为1.00—1.80元/斤，普通果价格为0.50—0.70元/斤，整体较去年普遍低0.80元/斤。今年富士苹果价格较低的主要原因：

　　一是全国2942万亩苹果中富士占了70%以上，而且山东、陕西等苹果主产区富士苹果产量很大（约增产10%以上）。

　　二是去年富士苹果收购价普遍偏高，而市场销售价高开低走，全国约50%的营销企业出现亏损，冷贮的富士苹果在新果上市仍未售完。所以，果商们今年普遍持观望态度，小心谨慎，不敢大量收购富士苹果。

　　三是我市果农受到去年高价的影响，期望值普遍偏高，要价过高，使许多客商放弃我市富士苹果，转而收购山东、陕西富士苹果，出现了有价无市的局面。今年山东、陕西果价在0.80——1.50元/斤之间，而我市则在1.20—2.20元/斤。我市凡是前期要价较低的地方果品销售情况较好，要价较高的地方果品基本在果农手中，销售的数量较少。

　　四是许多果农对富士苹果的售价与花牛苹果的价格作比较，期望能与花牛苹果一样卖一个好价钱，要价过高，错过了适时适价出售。

　　五是受全球金融风暴的影响，鲜果出口企业不愿在果价较高的情况下收购贮藏富士苹果；果汁出口企业苹果浓缩汁去年滞销积压，出口价由每吨1500美元跌至650美元，而且没有市场。因此，天水长城果汁有限公司收购原料每吨从开机时610元跌至280元（去年同期为1600—1700元），共收购10万吨。除秦安新建厂维持生产外，老厂基本停产，因为生产越多，企业会亏损越多。所以，从果农手中收购的残次果价格会更低。据推算，全市10多万吨富士苹果仅销售约20%，还有80%的苹果仍滞留在简易库、土窑窖或果园。

秦安万吨果汁厂门前等待交果的车辆排起了长龙

　　鉴于今年的苹果销售形势，果业部门曾经多次建议果农不要惜售果品，对果品市场应该认真面对，随行就市。就全国苹果价格而言，我市苹果售价高于山东、陕西等苹果生产大省。原因是我市苹果质量好，受市场欢迎。但过高的价格市场接受不了，客商也就不来收购了。