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茅台2008:以责任诠释“国酒”使命
(2009-4-18 8:14:32)  来源:甘肃日报 > 三版   打印本页

2008年12月6日,中国历史上再普通不过的一天。

  厦门,茅台酒全国经销商会议。茅台集团党委书记、总经理兼茅台酒股份有限公司董事长袁仁国的声音坚定有力——“2008年茅台集团销售收入将首次超过100亿元,提前实现百亿元销售收入的发展目标。” “这是茅台发展史上非常重要的里程碑!”

  2008年末的某一天,一家报纸金融版面上有这样一则消息:

  “金融危机背景之下,茅台报收于107元,仍居深沪两市之首。”

  “百元茅台的出现,传奇之外,成为一种经典标本。这意味着‘价值投资’成为中国股市投资最为核心的理念之一。”

  3月25日,茅台股份公司公布了2008年公司年报,年报业绩靓丽非常:2008年,公司共生产茅台酒及系列产品25077.96吨,同比增长24.06%;实现营业收入82.42亿元,同比增长13.88%;营业利润53.90亿元,同比增长19.12%;实现净利润37.99亿元,同比增长34.22%。每股收益更是达到了历史新高4.03元,这让贵州茅台在全球金融危机的萧瑟背景之下,成为最为资本市场中耀眼的明星股。

  公司领导层更是在这份堪称市场信心基石的年报中表示,针对今后一段时期国内外经济形势的变化、发展趋势和市场状况,公司2009年计划实现销售收入等主要经济指标8%以上的增长!

  为历史负责

  一次采访中,茅台集团董事长、总工程师季克良语气铿锵:“可以自豪地说,从1915年荣获巴拿马万国博览会金奖,九十几年征程漫漫,国酒茅台无愧于历史。”

  一、百亿背后

  茅台实现百亿是时代的企盼。

  熟悉茅台的人都知道,茅台有“5年底限”——茅台酒生产遵循天时,一年一个生产周期,两次投料、九次蒸煮、九次加曲、七次取酒,高温发酵,高温出酒,再经储藏、勾兑后方才面市。

  这个时间是5年。似乎连时光也参与了酿酒。

  望向时光的深处,在中国白酒的历史上,茅台承载了多少双企盼的眼睛。

  季克良曾经饱含深情地说:“我一听到国酒两个字,就感到肃然起敬。从茅台品牌的发展轨迹上可以看出,茅台酒史就是一部“‘国运兴,国酒兴,国酒茅台与祖国共命运’的不断求真务实的创业史”。

  94年前。在巴拿马万国博览会上,茅台以其品质成就彪炳史册的传奇。那时的茅台已然初具世界品牌的雏形。

  60年前,新中国成立。茅台酒成为国宴用酒、国酒。其形象在外交、经济、军事、文化等领域也代表着中国历经百年屈辱后,以“自尊、自立、自强”决心而树立的尊严。

  10年前。1999年11月20日,股份制企业——贵州茅台酒股份有限公司成立。

  8年前。2001年7月31日,茅台发行股票,在沪上市。

  6年前。2003年,茅台酒产量终于突破1万吨。实现了毛主席、周总理的遗愿。

  2008年,茅台酒产量突破2万吨,提前两年实现百亿集团的目标。

  在英国《金融时报》发布的2008年全球上市公司500强排行榜中,贵州茅台位列第363位,在全球饮料行业排名第9位,是中国饮料业唯一上榜企业。

  回首90多年的发展轨迹,茅台始终以其不凡见证着时代的变革、民族的振兴。

  简言之:“国运昌,茅台兴。”

  茅台实现百亿是时代的升华。

  76岁的中国白酒权威于桥在一次采访中提供了一组数据:2008年茅台酒测出963种色谱峰,能够定性的为873种——这就是茅台的香气成分的构成数量。

  “要完全弄清楚茅台,还早着呢。”他的结论。

  茅台一直坚持质量哲学,秉承传统。酱香一脉,历千年而未变。

  古老的酿造工艺之外,创新与突破在茅台不断演绎与完善。

  多年来,茅台一直致力于酿造微生物体系的研究,与中国科学院微生物研究所共同合作,对茅台大曲和茅台酒醅中的微生物体系这一酿造茅台酒的独特资源进行研究,共分离鉴定出79种微生物,并建立了中国第一个白酒微生物菌种资源库。

  茅台坚持走新型工业化的道路,利用自身拥有白酒行业唯一的国家级技术中心的优势,不断应用高新技术、信息技术、先进实用技术来改造传统工艺,用信息化促进工业化;使传统工艺在继承中创新,在创新中发展,在发展中提高,在提高中完善,不断提高科技含量。

  在中国经济脉搏最强劲的资本市场,“茅台”这两个字不只是世界上最好的蒸馏酒,更是中国资本市场的金字招牌,稳步攀上“百元股”高峰,在资本市场最活跃的2007年末,更是一举跨过200元大关。而现在,经过一轮牛市洗礼之后,大盘最低跌至2000点以下,而茅台的股价依然雄踞在百元之上,成为市场中孤独的王者。

  茅台一直以跻身世界500强企业行列为发展目标,导入全球企业一致认同的美国“波标”卓越绩效质量管理模式,实现了向当今世界一流企业先进管理制度、管理文化、管理思想、管理方法的转型。先后荣获国家企业管理最高奖“金马奖”和全国质量管理奖,意味着茅台已跨入国际上具有一流管理水平的先进企业行列。

  现代科学技术、现代资金运作方式、现代管理营销体系,是茅台集团实现百亿的保障,更是茅台集团从传统作坊式企业迈入大型现代化企业的升华。

  二、百亿之后

  世上有两种人,喝过茅台酒的和没喝过茅台酒的。

  从历史望向未来,茅台有六问。

  站在“百亿”的节点上,历史又将赋予茅台什么样的“国酒”使命?在国际化大趋势下,茅台如何展开品牌的国际化之路?如何保持茅台增长的稳定性?如何稳步发展,将中国酒推向世界?如何更好地彰显企业形象和国家形象?如何更好地承担大型民族企业的社会责任?这是所有茅台人面临并思索的命题。

  风物长宜放眼量。“中国的机会太多,以至于很难有中国的企业家专注于某个领域,并在该领域做出卓越的成绩。”说这话的人是亚洲最好的战略家、日本人大前研一。

  “中国已经走出改革初期的浅滩阶段,正站在大河中央,选择彼岸的到岸位置。”诺贝尔经济学奖得主斯蒂格利茨用这样的语言描述中国。

  “茅台酒增长很快,但是我认为市场越好越要保持冷静。”袁仁国说。

  季克良说:“世事如棋局局新。热爱茅台,这是对民族品牌负责,也是我们这辈人的荣幸。”

  目前,茅台酒已在世界上60多个国家和地区进行了销售布局。茅台的发展与进步是中国民族品牌高速成长的代表,也是茅台综合竞争能力不断提高的体现。茅台就是这样一个品牌:既是我国民族工业史上最早走出国门、最早获得国际金奖的世界性品牌,又是近百年来在国际市场上始终享有极高声誉、始终代表中华民族酿酒艺术最高境界的中国自主品牌,其成长历程,见证了中国传统产业中的自主品牌跨入市场经济后的成功蜕变,成功奏响了中国民族品牌的百年华章!

  纵观发达国家众多品牌,之所以能行销世界,无不与其国家综合实力成正比。一个产品的品牌折射着这个国家的综合实力。

  中国,已到了全力打造一批具有世界竞争力产品品牌的时代。

  随着中国经济的持续发展,会有越来越多的中国品牌,像贵州茅台酒一样为世界接受。而贵州茅台,作为较早踏上世界之行的赶路人,将为同行和中国其他企业提供经验和支持。

  “我相信,前面90多年的茅台仅仅是一个传奇的序曲,更精彩的华章还在未来。茅台的下一个10年一定和这个国家一样,让世人为之骄傲和喜悦。”季克良说。

  “2000年前,中国的名片是丝绸;1000年前,中国的名片是陶瓷;500年前,中国的名片是茶叶;今后,中国的名片则是中国具有自主知识产权的民族品牌。作为上市公司的贵州茅台,我们想说:我们要把祖先留下的民族瑰宝发扬光大;对股东的回报更加丰厚;让国际社会通过茅台,对中国的文明、中华民族的文化更加敬仰。”袁仁国说。

  据说,中国十大传世名画之一《清明上河图》上画有一家酒店,店门前悬挂一幅酒旗。酒旗上还有一句广告词——“野花钻地出,寸酒透瓶香。”

  一千年后的今天,我们似乎还能闻到那缕酒香穿越时空而来。香的不仅是酒本身。更是历史。

  有人说,用时光酿酒,一直是中国酒的真谛。

  茅台亦坚定地传承这一真谛,并将其发扬。将时光装入酒瓶,封存酝酿。数年之后打开,时光的芳香四溢。

  “在人类历史的长河中,我们都是匆匆过客,身为茅台人,要有使命感和责任感,要把茅台酒做大做强,把民族品牌发扬光大。”袁仁国感慨道。

  为社会负责

  许多参与茅台企业体制转型的人还记得,早在10年前,茅台的改制方案中,就有“企业社会责任”这一理念。在当时,这个提法对大多数中国企业而言,尚属陌生词。

  一、为了人类放心地饮酒

  2008年初,“三鹿事件”等一系列食品安全问题出现,频频拷问社会诚信。

  三鹿事件敲响了国人对食品安全的警钟。

  面对2008年的食品安全风暴,茅台进一步加强了食品安全检测,排除食品安全隐患;严格按照“食品安全体系”的要求,重点加强了食品安全危害的识别和控制,编制了《食品质量安全风险控制一览表》,提出108项食品安全控制措施,对食品质量安全进行了有效控制和预防。

  “迄今为止,在整个国内酿酒食品企业中,唯一只有国酒茅台同时拥有国家颁发的‘绿色食品’、‘有机食品’和‘原产地域保护产品’三项认证。此外,茅台还荣获2007至2008年度中国食品工业质量效益奖,2008年度最佳诚信企业。”

  针对行业与市场普遍缺失“人文关怀意识”、“商业诚信意识”、“尊重规律意识”、“遵守秩序意识”和“系统职业精神”的现实,茅台组织全国茅台酒经销商集体宣誓,向社会和消费者公开承诺“恪守经营诚信,不卖假酒;假一罚十”,将茅台的商业诚信道德资本积累提升到了新的高度。

  如一阵清风,吹过喧嚣和浮躁。

  2008年3月,由国家质检总局、中国质量万里行促进会、中国名牌战略推进委员会等共同主办的“2008年3·15食品安全消费论坛暨中国名优食品形象展”在京举行。贵州茅台等10家企业被授予“中国制造”名优企业的称号。

  40多家名优企业联合向全球消费者发表了《为北京奥运会奉献优质服务的3·15宣言》,他们庄严承诺:把消费者、客户的切身感受与评价作为最终衡量标准,引领中国式服务赶超世界标准,为全球消费者竭诚服务,奉献爱心,美化生活。希望和中国的优秀企业一起把握机遇,向全世界展示“中国制造”的安全和高品质,树立“中国品牌”的国际信誉。

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