经过近几年的发展,以文化休闲为特色的商业街氛围日渐浓厚,为其成为酒吧休闲一条街打下了基础。政府近几年也相继投入不少资金,对其进行改造提升,对西起石油大厦(酒泉路甘南路以东)、东至金昌南路、甘南路十字西口(开盛大酒店)全长 1000米的地段,更是下了大力气营造文化氛围:在两个入口处建了异域风格的标志性建筑,还为整条街配备了欧式风情的灯光长廊,还配以盆景、花坛等给以装点。同时,要求沿街商户对建筑物及店面及时进行清洗、粉饰、亮化,对店面牌匾的色彩、造型、霓虹灯以及橱窗的位置,要求规格统一,努力营造出“火树银花不夜天”的景象。
刘副书记还说,对兰州来说,甘南路改造建设算是比较成功的,但如果和上海、北京、广州等地的酒吧一条街相比,逊色不少。原因在于甘南路是在自然状态下形成的,存在公共设施相对落后、街区布局不尽合理、服务设施水平有待提高等问题,阻碍了其成为特色街的进一步发展。今后,要加强对入驻商户的进一步引导,形成以各类酒吧、量贩 KTV、西餐、咖啡厅为主体的具有多国风情、浪漫情调、高雅品位的特色街,使其成为外来客商、各界人士休闲娱乐的首选场所。
商家说法
文化的魅力就是市场的魅力
兰州人把甘南路称为酒吧一条街,主要原因是兰州人将西餐馆、咖啡馆等都称之为酒吧。因为在兰州,要划清西餐馆、咖啡屋、酒吧的界限真不是很容易。虽然从严格意义上说,它们的定位和风格绝对不相同,但在兰州,这类西餐馆、咖啡馆都是既经营西餐还兼具酒吧功能,从早晨九十点开门,至凌晨甚至更晚打烊,除了吃饭之外,更多的是为人们提供喝酒聊天、品茶休闲的场所。
在大陆已有 300多家加盟店的名典咖啡语茶,本来应该是个纯粹的咖啡店,但为了服本地“水土”,受制于兰州人咖啡店、酒吧不分的现状,在向客人提供各种咖啡的同时,也售卖酒类。这也是兰州少有的几家始终坚持特色经营,禁止客人在大厅内打牌的咖啡馆。没有了咖啡馆此起彼伏的打牌声和吆五喝六的猜拳声,名典因为其不同于其他酒吧的幽雅和本色的特质,赢得了不少回头客。
名典咖啡的负责人对记者说, 2001年,名典咖啡作为首批入驻甘南路的咖啡馆,名典自然非常看重甘南路的整体氛围,虽然当时甘南路改造提升的效果还不十分明显,整条街也还没有形成气候,但名典对甘南路的前景十分看好。文化的魅力就是市场的魅力,咖啡馆的魅力就在于其幽雅、休闲的环境。经过五年的发展,随着甘南路特色街品位的提升,名典也在稳步发展,并获得了消费者认可。现在的顾客群基本稳定下来了,每天都有八成左右的上座率,主要是一些有较高收入的中青年群体。(魏莉 孙建荣)
美中不足 特色街上留遗憾
胡同、里弄,是北京和上海城市文化的代称,而兰州的老街老巷又在哪里?在城市改造中,拆掉了旧街,而新街的规划和建设却各自为政,庆阳路拓宽时的规划是兰州的金融一条街,但至今没有成型,陇西路是最早规划的商业街,但依然是一片破败……各自为政的结果,致使新扩建的道路,既失去了原有的特色,又无法按规划形成新的特色。我们所关注的这三条街道,虽说各具特色,但在采访中,我们仍然觉得存在很多缺憾。
科学路 能否发展科技旅游
南昌路东段是科研院所最为集中的地段,这些科研院所的知名度在全国乃至全世界都非常之高,兰州的宣传册上经常提到这些院所,从客观上讲,这些院所也提高了兰州的知名度。
只要一提重离子加速器,恐怕谁都会有想到里面去看个究竟的强烈愿望。科技旅游有别于平时人们的观光旅游,它更强调科学性和参与性,在休闲娱乐的同时,增长了见识,丰富了知识,因而更能迎合现代人的口味,尤其受到了青少年朋友的青睐。可以说,发展科学旅游,其市场潜力还是相当大的。
只要商业开放同免费开放一样做到定时间定人,比如隔周周日开放或者在法定节假日适当开放,同时对参观者进行必要的身份审核,那就可以解决如何保证科研工作正常进行的问题。在国外,科技旅游作为旅游项目中的一个重要产品来加以开发,形成了科学合理的科技旅游经营管理机制,科技旅游呈现出蓬勃发展的良好态势。我们现在有好的环境,有好的科技基础,为什么不能从这方面也有所突破呢?
酒吧街 亮化工程效果欠佳
过多次改造的甘南路虽然特色明显,尤其是夜幕降临下的甘南路更是散发出风情万种的时尚气息。然而,透过甘南路处处闪烁的霓虹,细细品味酒吧一条街时,我们仍能看出酒吧一条街的整体定位不相符之处。
甘南路最初是在商户的自发状态下形成的,因为聚集的酒吧、咖啡馆较多,所以主管部门才在已经形成规模的基础上合理引导的。因为“先天因素”影响,至今仍然存在公共设置相对落后、街区布局不尽合理、服务设施水平有待提高等诸多问题。因而,甘南路作为酒吧、休闲一条街的定位还需引导和规划。虽然入驻的酒吧、咖啡馆、西式餐饮店不乏名声响当当的国内外的大店、名店,但这些店在入驻初缺乏引导和规划,自成体系,仅从店外的亮化设施、橱窗的设立来看,虽然主管部门要求统一风格和规格,但现在甘南路的整体亮化工程仍没有显出应有的效果。
美食街 整体形象需要改进
农民巷食品一条街的改造大大提升了兰州商业街的形象,可以说是旧商业街改造的成功范例。但除了她的这一功能外,她的形象却让人无法恭维,有特色食品,却没特色建筑,绿化和美化也无法跟上。
今天的农民巷的确比以前更火爆,更有档次了,但正如一些市民和老板所说,从横向相比,仍需要政府对农民巷再加以整合,融入地方特色,扩大餐馆规模改善整体形象,使之成为一条与南京的夫子庙、上海的城隍庙等相媲美的美食街。
马上评论
兰州不能失去城市特色
经过近十多年的改造建设,兰州已经以全新的面貌矗立在黄河两岸,旧日破败的街巷基本不复存在,富有现代色彩的高楼大厦拔地而起,兰州人不无骄傲地说,这里是我们的外滩,这里是我们的王府井大街……外地人初来乍到,一方面惊叹在西部的黄土高原,竟有如此美丽的城市,一方面又觉得这里的一切他们都似曾相识。我们没有像西安钟楼、南京夫子庙、厦门鼓浪屿那样极富有特色的标志性建筑和街市,这不能不说是我们城市建设中的一个缺憾。
城市建设整齐划一,就会带来审美疲劳。以往的城市建设给我们留下了许多无法挽回的遗憾,现在,全国不少城市已开始注重个性化城市的建设,设法保留城市原有的街市和标志性建筑,北京抢修所剩不多的胡同,苏州则规定市中心的建筑不能超过4层……
其实,兰州的不少专家和有士之人也意识到了这一点,今年“两会”上,政协委员提出将酒泉路南段建成兰州老街,恢复水梓花园等,这是一个非常好的创意,从某种意义上讲,足以弘扬城市个性。可以说,水车博览园的建成是兰州城市建设中的一大亮点,建好仅一年的水车博览园恰恰给风情线注入了兰州文化,有了水车的风情线显得更具风韵,更富有兰州文化内涵。
前不久,新城区规划通过专家评审,规划方案公之于众后,市民普遍认为,这个规划对兰州城市建设具有里程碑意义,遗憾的是规划考虑兰州的特色少了一些,缺少鲜明的地方特色。(齐蓉晖 蔡宁祯 孙建荣 于永昭)