您所在的位置:首页>>新闻中心>>甘肃新闻>>临夏>>正文
临夏:清真品牌火起来
(2011-9-27 7:45:43)  来源:甘肃日报   打印本页

  临夏清真牛羊肉成为甘肃知名区域品牌,“东乡手抓羊肉”跻身全国地理标志证明商标,临夏牛肉拉面风靡东西部地区清真餐饮业市场……仿佛是在一夜之间,临夏清真品牌火了起来。

  临夏回族自治州是全国仅有的两个回族自治州之一,州内穆斯林群众素有善饲养、会经营的传统和经验。临夏州结合实际,发挥优势,积极扶持发展以肉牛、肉羊育肥为主的畜牧规模养殖,涌现出规模养殖户2.56万户,养殖小区和养殖场近千家,康乐县步入全省16个养牛大县行列,东乡族自治县建成百万只羊产业大县。

  临夏州背靠牧区,面向兰州,又是甘肃中部地区重要的牛羊活畜交易区。全州有活畜交易市场63个,长期从事贩运人员5000多人,年交易牛70万头,羊160万只。大量集散交易的牛羊活畜,源源不断从西部牧区过境销往中原农区,既活跃了商贸流通,又为牛羊育肥提供了丰富的资源。

  依托规模养殖、牛羊育肥、活畜交易的优势,临夏州培育形成以康乐县康美集团、临夏市八坊清河源公司、临夏县双城肉联厂等具有一定规模的清真牛羊肉加工企业19户,年屠宰分割牛10万头、羊30万只,冷藏库容量逾1万吨。

  在清真冷鲜肉销售中,临夏清真牛羊肉占据了青藏地区50%的市场份额,在省城兰州也独占鳌头。东乡县经营户马福财,1996年在兰州办起赛拓中心牛羊肉批发市场,建有储藏4万个羊单位的冷库和98间牛羊肉经销批发铺面,每天投放牛羊肉30吨,占兰州市场供应量的70%,吸引着甘、陕、宁、青4省区牛羊经销者入驻交易。

  而在清真餐饮业终端市场,临夏清真品牌的优势尤为明显。康乐县康美集团推出清真清水牛排系列产品,实现餐饮业连锁经营。东乡县制定东乡手抓羊肉地方标准和生产技术规程,带动“东乡手抓羊肉”清真餐饮经营户1355户,从业人员1.32万人,年餐饮零售额达4亿多元。

  与此同时,临夏牛肉拉面以挡不住的势头走出甘肃,走向全国。在西宁、格尔木、拉萨,临夏牛肉拉面成为越来越多的消费者耳熟能详的清真餐饮业品牌。在北京,广河县经营户马富贵开办老马乐信伊穆斯林餐饮有限公司,加盟连锁店达200多家。在上海、南京、杭州、常州、无锡、南昌等地,临夏牛肉拉面经营户达990多户,年经营餐饮业收入近1亿元。

  特色鲜明的清真品牌,提升了临夏清真牛羊肉加工业、清真餐饮业的产业特色和聚集效应。截至目前,临夏州清真食品工业企业发展到784户,清真食品经营户达2300户,清真食品产业生产总值突破10亿元大关,实现销售额达13.99亿元。


相 关 新 闻

·临夏再次提高城乡低保标准·临夏经济开发区基础设施项目开工建设
·央视聚焦临夏花儿和临夏砖雕·墨绘就满眼春———临夏州扶贫开发纪实
·甘肃临夏处置非法上访事件 的哥停运提荒唐诉求·全国政协和国家民委联合调研组在临夏调研
·临夏州政协副主席来我市就古民居保护进行考察(图)·构建和谐大家庭——临夏回族自治州民族工作综述
·临夏39个重点项目开工建设·大夏河畔谱华章 满怀豪情创辉煌

最 新 图 片
国务委员、公安部部长孟建柱在甘肃公安机关调研(组图 甘肃省委决定:副省长张晓兰兼任庆阳市委书记(图) 平凉市召开领导干部大会 提名臧秋华为市长候选人(图 中华全国总工会主席王兆国在甘肃考察工作(图) 刘伟平参加首届中国—亚欧博览会(图) 国务院副总理王岐山在甘肃考察工作纪实(图)

 甘肃新闻
·临夏:清真品牌火起来
·咸辉会见台湾红十字组织陈长文会长
·罗笑虎 吴德刚在公安系统调研
·黄河三峡旅游股份有限公司揭牌
·今年成县玉米产量预计可达6.1万吨(图)
·甘鲁两省召开发展情况座谈会 陆浩 姜异康等出席
·甘肃省十一届人大常委会23次会召开
·张应华任金昌市副市长 代理市长(图)
·酒泉市肃州区洋葱市场卖难调查
·兰州市全面推进快速公交项目
·酒泉市努力解决农民卖洋葱难
·热烈庆祝金昌市建市30周年(组图)
·政协甘肃省第十届委员会专门委员会副主任任职名单
·甘肃省大部分市县“两基”指标达到国检标准
·《甘肃省法律援助条例》10月1日起施行
 文化历史
·张国焘叛逃始末:面见蒋介石时奴颜婢膝
·斯大林时期苏联大清洗:苏共一半成员被逮捕
·“九大”前林彪:女人当政 国家就要乱
·文革结束后华国锋为何继续批判邓小平(图)
·揭秘:林彪不想成为主席接班人的内心隐秘
·1959年朱德为什么拒绝担任国家主席?(组图)
·文革秘密抓捕四人帮和林彪死党四大金刚全程
·江青被捕庭审时做“最后陈述”:咒骂华国锋
·朝鲜最后一战志愿军血肉打出停战谈判(图)
·杨尚昆谈“秘密录音”真相 严肃对待毛泽东批评
·彭德怀冤案平反始末 邓小平为其恢复名誉(图)
·胡耀邦下令搜查政治局委员家 反腐震动中南海
·林彪出走后的毛泽东:看似轻松实为彷徨无奈
·张学良谈中东路事件:跟俄国人打是自不量力
·美国人看毛泽东发动“文革”的真正原因(图)
 博 客
·赵安生:爱心洒向农村学校(图)
·记向南崖小学献爱心活动(图)
·农家菜(组图)
·丁晓刚诗影---庆典写意
·乔理:拔河(组图)
·赵安生:爱上深秋(文图)
·松林雨:黄帝陵、轩辕庙(图)
·安建华:走基层 献爱心(图)
 播 客

·被蚕食的母亲河
·视频:央视寻宝走进天水(下)
·视频:央视寻宝走进天水(上)
·名城古韵 流光溢彩
·甘肃省公祭伏羲大典
·秦州大宅门(三)
·“唱响中国”获奖歌曲(音频)
·秦州大宅门(二)
 娱 乐

·国际比基尼大赛DIY环节 众佳丽自创前卫款式
·段林希爆乳照曝光 证明自己不是“哥”(组图) 
·巩新亮低胸秀舞技 被男伴托举露春光(组图)
·《画壁》首映柳岩秀性感爆乳 美胸吸睛成焦点
·熊黛林出席开幕礼 穿低胸装大秀爆乳半球(图)
·张梓琳“开胸”露乳沟 惊艳伦敦时装周(组图)
·军艺校花徐冬冬性感写真 豹纹装配D奶动感火辣
·《步步惊心》“明玉格格”刘雨欣爆乳照曝光(图)
·周韦彤半裸出镜 丰满酥胸引人遐想(组图)
·斯嘉丽-约翰逊裸照网上泄露 FBI介入调查(图)

 社 会
·方宏进“诈骗案”落幕 120万元涉案款去向不明
·河北越狱犯被抓时正休息 听到动静跑上房顶(图)
·离职警察组建男性卖淫团伙 用职业经验扰乱警方
·贵州一副县长女儿陷炫富门 左手LV右手挎爱马仕
·传《金陵十三钗》编剧严歌苓获年诺贝尔文学奖
·郑州比基尼女子领骑“无车日”(组图)
·河北逃犯落网 传越狱系因得知妻子与他人暧昧
·河北深州越狱逃犯落网细节:家属说出其藏身地
·女子冒充中央领导亲属轻易骗走投资公司800万元
·成都警方收巨幅“不作为”锦旗 禁路人拍照(图)