（100多名“张家川伊香拉面师”高举“感谢国家的惠农政策”“感谢县委县政府为人民办实事”的横幅来到行政广场为县劳动社会保障局赠送锦旗。 ）

　　6月20日，张家川县劳动保障局清真烹饪师培训基地的第一期“伊香拉面师”培训班108名学员结业了，100多名“张家川伊香拉面师”高举“感谢国家的惠农政策”“感谢县委县政府为人民办实事”的横幅来到行政广场为县劳动社会保障局赠送了锦旗。当天 ，北京顺风居餐饮服务有限公司和张家川县劳务室签订了“劳务合同”，对培训人员择优录取，包吃住每人每月工资最低1200—1300元，最高可达3000—5000元。

　　如果说，北京人为张家川人就业开了绿灯，那么，张家川县劳动保障局为张家川人打开了致富之门。张家川县劳动保障局针对少数民族地区经济发展滞后、群众贫困面大等实情，以及张家川人在餐饮行业打工仔多等特点，决定在全县“实施就业技能扶贫工程”，免费开展“伊香拉面师”培训和电焊工培训等，“以培训促就业，以技能促创业”，达到“培训一人，脱贫一户”的目的，并与兰州民族职业学校在县委党校设立清真烹饪师培训基地，聘请兰州民族职业学校的经验丰富的面点师授课，主要培训牛肉拉面原料常识、面坯的调制工艺和面点的制作知识。自5月8日开班以来，在不到两个月的时间里，学员们通过认真学习制作过程，很好的掌握了牛肉拉面的制作工艺。第一期“张家川伊香拉面师”培训班，参加培训的人数已过200名，来自张家川15个乡镇，成为张家川人家喻户晓的奇闻。（张家川县政府信息中心 马存福）