记者感言

由“秦安肚丝汤”走红节会想到的

天水日报记者　李雅春

　　节会期间,位于新华西路的中华美食一条街,以各具特色的地方风味食品吸引了众多人的眼球。你瞧,无论是跳着舞蹈叫卖的内蒙古烧烤,还是独具四川风味的担担面、麻辣粉,以及北京烤鸭、海南椰子、元宝蟹、上海城隍庙糕点、天津大麻花等等,无一不让天水人一饱口福。

　　俗语说,外来的和尚好念经。这些地方吃食迎合了天水人求新的心理,所以生意也格外红火。据成都一经营者介绍,他每天至少要卖出上千碗酸辣粉。

　　但让人眼前一亮的是,在众多的外地吃食中间,也有一家天水地方风味小吃前生意火爆,来客络绎不绝,这就是“秦安肚丝汤”。

　　当地吃食能跻身节会,而且生意红火,在欣喜的同时也引起了记者的思考。

　　一谈节会,很多人理所当然地认为那是外地人的天下,特别是吃食。熟不知,天水也有许多让人耳熟能详的美食,如天水的呱呱、清水的素扁食,张家川的手抓羊肉、武山的油圈圈等,但是,这些美食在节会上却鲜有展示,“秦安肚丝汤”的出现,无疑是给地方风味小吃占据节会市场打出了一张成功的牌。

　　临渊羡鱼,不如退而结网。在看到外地人大把大把赚得天水人口袋里的钱的同时,作为“自家人”,如果能转变观念,参与其中,借助节会赚得自己的一桶金,何乐而不为呢?