为切实保障学校师生的饮食安全,营造健康、安全的校园就餐环境,5月28日下午,省市场监管局餐饮处副处长曹福成一行莅临我校,对甘肃工业职业技术学院食堂食品安全工作进行了全面、细致的专项检查。党委副书记、院长张利军陪同,后勤管理处相关人员参加。

检查组一行深入食堂操作间、储物间、就餐区等各个区域,实地查看了食品加工流程、食材储存条件、餐具消毒设施、环境卫生状况等关键环节,严格按照食品安全相关法律法规和标准要求,对食堂从业人员的健康证管理、食品原料采购索证索票、食品留样制度执行情况、餐饮具清洗消毒记录等进行了逐一核查。并认真听取了学校食堂管理人员对食品安全管理工作情况的汇报,详细了解了食堂日常运营流程和食品安全保障措施。

检查组指出,学校食堂食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全,责任重大,不容忽视,学校要始终将食品安全放在首位,进一步强化食品安全意识,严格落实食品安全管理制度,加强从业人员培训,规范食品加工操作流程,确保食品采购、储存、加工、销售等各个环节安全可控。同时,要建立健全食品安全应急预案,提高应急处置能力,切实保障师生饮食安全。
甘肃工业职业技术学院将以此次检查为契机,进一步加强食品安全管理,完善食品安全制度,强化责任落实,不断提升食堂食品安全保障水平,努力为师生创造更加安全、健康的饮食环境。
(新闻来源:甘肃工业职业技术学院 转载:马文洁)