为切实做好2024（甲辰）年公祭中华人文始祖伏羲大典期间的食品安全保障工作，确保宾客及群众饮食安全。近日，天水市市场监管局对定点接待酒店食品安全进行专项检查。

　　执法人员深入天水宾馆、阳光饭店等定点接待酒店，对食品从业人员是否持有效健康证明、操作间和用餐场所环境卫生是否整洁、“三防”措施是否到位、餐饮具是否规范消毒、食品及食品原材料是否按要求贮存、索证索票及进货查验记录制度是否落实到位、文明餐桌行动开展等情况进行了全方位检查。在检查过程中，执法人员宣讲了食品安全法律法规和安全常识，增强了经营者的大局意识、风险意识、责任意识和服务意识，督促其严格落实主体责任，牢牢守住食品安全底线。

　　对检查发现的问题，执法人员督促经营者立即整改落实。下一步，天水市市场监管局将持续加大市场巡查力度，严厉打击食品安全违法违规行为，为2024（甲辰）年公祭伏羲大典保驾护航。

（新闻来源：天水市市场监管局 转载：马文洁）