突破干旱瓶颈

——天水市发展旱作农业“提质扩优”的启示

　　天水市突破干旱“瓶颈”，整流域修建梯田，改变传统种植模式，培育优质林果特色产业，兴起农产品加工，描绘出大地增绿、梯田增效、农民增收的丰收图景，探索出一条旱作农业“提质扩优”发展的新路子。

　　突围旱区“瓶颈”，建立旱作区果品林带

　　天水，大多浅山地属于雨养农业区，干旱少雨，是制约农业发展的最大“瓶颈”。天水市千方百计在“水”字上做文章，开源与节流并举，蓄水与灌溉结合，夯实了现代农业发展的基本条件。

　　“锄头自带三分水”，天水农民认准这个老理，苦干加巧干，山区兴修梯田坝地，缓坡地机修梯田，整修地堰，里切外垫，深耕碾压，变跑水、跑肥、跑土“三跑田”为保水、保肥、保土“三保田”。梯田土壤含水量比坡地高出6%至11%，大旱之年高出20%至60%。

　　昔日山地破碎、沟壑纵横的黄土山坡，如今被一条条带状梯田所代替。记者走在麦积区南山万亩梯田、甘谷县八里湾万亩梯田、清水县西部乡镇万亩梯田田间看到，从山脚环绕到山顶，层次分明，像是为巨人登天而建造的台阶，气势壮阔，分外炫美。全市累计修建水平梯田336万亩，相当于修建了一座座“土壤水库”，保住了天上水，夯实了农业发展基础。

　　天水人并没有停止在“索取”的惯性思维上，继续“养地”，由单一“坡改梯”转向流域坝系建设和生态环境修复，规模推进流域综合治理。“十一五”期间全市新增水土流失治理面积1151.5平方公里，形成“山顶水保林带，半山葡萄果缠腰，梯田全膜双垄玉米套苹果，地埂苜蓿草锁边、河谷塘坝节节拦”的良性生态循环模式。

　　雨水节灌工程建设方兴未艾。汽车绕山路穿行，但见山顶的大型集雨场，占据着一座山头，旁边兴建的一眼眼水窖蓄满了雨水。不仅如此，道路、沟渠、农家庭院都是混凝土覆盖的雨水集流场，像千万条“藤蔓”，“挂连”着一眼眼遍布田野的集雨窖，将秋、冬雨雪储存起来，春旱时浇灌，滋润着田间庄稼、林果。全市共建成40至45立方米的集雨节灌水窖22万眼，蓄水容积达848万立方米。

　　在甘谷县磐安镇毛家坪村，一条3公里长的输水管道，通过二级提灌，将河沟的水引到山上，山上修建着1000立方米的蓄水池，通过滴灌设施，在春季干旱时给这里的果园“打点滴”，通过补灌满足果园用水。如今，全市已建成这样的水利灌溉工程3222处，发展有效灌溉85万亩、节水灌溉34.55万亩，果园旱涝保收。

　　天水市通过天上水、地表水“两水”齐抓，坚持以改土蓄水为基础的梯田综合开发路子，增强土壤保水能力；以地膜覆盖新技术为先导的覆盖保水路子，有效控制土壤水分蒸发；以推广节水灌溉新技术为保障的集水节灌路子，变干旱风险农业为可控性农业。努力突破干旱束缚，在旱作区创建优质果品林带，翻开了天水市发展果品特色农业新的一页。

　　推广高效立体套种技术，实现亩收入上万元的跨越

　　天水，是我省人口密度最大的区域。人多地少，农民人均仅有2亩耕地。长期在梯田上单一种植小麦，肚子能吃饱，但口袋里缺钱。如何在有限的土地上提高土地利用率？如何实现梯田效益最大化、让土地“生金”？

　　面对新课题，天水市认识到，农民收入要稳定增长，就必须针对市场需求种植高效作物。为此，天水市加大农业结构调整，在浅山区扩大全膜双垄沟播玉米、马铃薯等高产优质高效作物，并成片成带、整流域规模发展干鲜果。建成花牛苹果基地95万亩，成为全国最大的优质元帅系苹果生产基地，以及鲜食桃、葡萄、甜樱桃、花椒、核桃等优质果品生产基地，全市干鲜果栽种面积达272万亩。

　　正值初冬，但见天水市广袤的梯田里铺着新地膜，地埂旁栽植着一行行果树。天水市副市长彭鸿嘉告诉记者：“我们这里是种粮、种树两不误，秋覆膜的田间明年准备种植玉米，保墒保水，玉米根系还对果树幼苗营养补充。果树4年后长大进入盛果期，再间作套种马铃薯等低秆作物，就变成了规模果园。”

　　秦安县兴国镇枣滩村农民高天喜，已向果库销售了8200斤苹果，他扳着指头算道：“2亩苹果园，摘1万多斤苹果，苹果个头小，属于二级苹果，1斤收购价1块6，纯收入近万元。套种的全膜双垄沟播玉米每亩产量1400多斤，现在玉米市场价格好，已从每斤9毛涨到1块钱，净收入2000多元。再加上套种的黄豆，地里收获一茬接着一茬，共计收入1万多元。”

　　推广农田高效立体间作套种技术，利用不同农作物生长的“空间差”和“时间差”，进行多层次、多作物立体开发，实现了增产增收。“原来的1亩小麦，收入只有200元，如今栽了果树，套种玉米、黄豆，等于多收两茬庄稼，亩收入上万亩。间作套种还提高了土地肥力和保墒性，种的作物一年比一年好。”高天喜说。

　　今年，天水市全膜双垄沟播玉米面积达到123万亩。每年发展建园铺膜套种玉米23万亩，提高了综合效益。

　　建设标准化果园，实现“工业化”生产，龙头企业乘势而上

　　正值冬日果树修剪季节，但见秦安县农技人员将果树修剪得枝杆疏朗，农技员王得田说：“这是为了让果树透光性更好，苹果吸收糖分多，才修剪成这样，解决了树体高大郁闭、通风透光不良、肥水消耗大、果品产量和优质果率低、病虫害严重等突出问题。这是果品标准化生产的一个重要环节。”

　　如何将一家一户千差万别的小生产统一起来？这就需要农业生产的标准化、专业化、规模化，才能有效衔接大市场，在千变万化的激烈市场竞争中立于不败之地。

　　为此，天水市创新果品产业化发展的机制，通过土地流转形成果品规模优势，吸引有资金、懂技术、善经营的龙头企业投资开发，做大做强天水特色优势果品产业。山东威龙集团等龙头企业在三阳川建立葡萄基地，流转土地3.11万亩。今年，全市农村土地流转面积达到20.14万亩，带动了果业规模化发展。

　　立足果品特色产业发展工业，天水市建成了长城果汁公司、天水德盛果蔬进出口公司、天水市果品气调中心等一大批果品贮藏、果汁加工、果品营销企业。果品贮藏能力达25万吨，实现了果品周年市场供应；果品营销企业78家，中小型果品交易市场34个，延长了产业链条，果品产业化格局初具雏形。

　　以花牛苹果为主的果品销售进入价格持续增长期。60%销往国内市场，40%出口俄罗斯、南亚、中亚等国家，年出口量均在10万吨以上。今年，全市苹果收购价格平均每公斤在4元至6元，272万亩果品增收3.3亿元。农民人均果品收入680元，成为脱贫致富的重要经济来源。