为切实履行食品安全监管责任，全面保障学校师生饮食安全，清水县对辖区学校食堂食品安全工作全面开展专项检查。

　　近日，金集镇食品药品监督管理所按照“横向到边、纵向到底”的要求，坚持“无死角、不遗漏” 的原则，此次专项检查主要对学校专职食品安全管理人员是否配备，校长为学校食堂食品安全主体第一责任人制度是否落实、从业人员健康证明是否有效、环境卫生是否整洁、索票索证和加工管理制度是否落实、留样及餐厨废弃物管理是否到位等方面进行了严格的执法检查，并对存在问题的学校食堂责令其限期整改。

　　通过专项检查，进一步消除了学校食堂食品安全隐患，强化了对辖区内学校食堂监管，有效防止了群体性食品安全事件的发生，切实保障了广大师生的饮食安全。