党的“十八大”报告指出，要着力构建政治、经济、文化、社会、生态“五位一体”的文明模式，农村教育是其中的重要环节。秦安县实施农村营养改善计划项目的学校共有430多所，怎样搞好农村学生的早餐工程已成为全县教育工作的新课题。近日，笔者采访了部分学校的营养改善计划实施情况。

　　在兴国镇郑川小学，笔者看到学校餐厅内的餐饮用具摆放得井然有序，餐厅内设立有营养改善计划档案专柜。学校已将营养改善计划纳入校园文化建设之中，通过办黑板报，制定详细的食品安全管理制度，切实让每一位小学生喝到放心奶，吃好营养餐。

　　郑川小学校长李应贵说：“农村义务教育营养改善计划实施以来，我们学校筹措了资金，修建了食堂。在全校师生的共同努力和支持配合下，成立了营养计划领导小组，严把‘六个关口’，建好‘八个台账’，营养计划在我校运行状况良好。”

　　同样是在实施农村义务教育学生营养改善计划项目的秦安三中，这里窗明几净，操作间，冷藏间，消毒间等基础设施一应俱全，布局合理。不仅如此，该校还创出了自己独具特色的营养改善计划管理措施和用餐制度。

    秦安三中校长李双江边走边向我们介绍说：“我校严格按照全县制定的相关细则和管理办法，结合学校实际制定了营养改善计划实施方案和办法，实行校长负责制，切实承担起具体实施和相关管理职责。确保按时按质足额准确发放，同时聘请了厨师，抽调专门的老师负责蛋奶的出入库和分发等各项工作，我校还实行班主任负责陪餐制，确保每一个环节不出问题，让学生的早餐吃得安全、放心，让营养改善计划真正成为一项惠民工程。”

　　秦安三中学生叶迎春说：“自从学校发放营养餐以来，我们每天除了一袋奶和一个鸡蛋以外，还有一个苹果和一个馒头，不仅吃得饱，而且营养搭配很合理，同学们都很喜欢吃。”

　　在全县其他实施营养计划的学校里，这样的场景并不少见。农村义务教育学生营养改善计划已真正成为惠民工程、德政工程。为了让营养计划得到有效实施，各乡镇配备了营养专干，论证确定科学供餐模式，使全县将近67000多名农村学生感受到了实实在在的营养改善。这一计划的实施，让农村学生和城里的孩子一样，得到身体发育的物质所需，为进一步提高智力水平和文化素质，打下了坚实的基础。