与会代表、中外客商参观蔬菜展示厅

　　本报记者 李静舟 祁瑞龙 为您摄影报道昨日，“中国兰州2006高原夏菜产业发展贸易洽谈会”在东方红广场隆重开幕。农业部种植业管理司副司长尚勋武，甘肃省省长助理、兰州市市长张津梁，省、市直相关部门和各县区政府分管领导出席了开幕式。来自全国各地以及海内外的近200名客商，在西北宾馆蔬菜展示厅观看了包括黑土豆、金色西瓜和番瓜在 内的168个蔬菜、水果品种后，来到榆中和平、金崖以及蒋家营三个无公害蔬菜基地进行现场观摩。客商们对兰州高原夏菜表现出了极其浓厚的兴趣，他们在接受记者采访时纷纷表示，要继续加强与兰州的合作，尽可能把更多的兰州高原夏菜端上海内外更多百姓的餐桌。

　　坐上飞机 兰州果蔬卖火阿联酋

　　本报记者 李静舟 祁瑞龙 为您报道 在昨日的洽谈会上，来自阿联酋的客商和来自中国台湾的客商格外抢眼，均表示愿意在蔬菜销售方面与兰州继续合作。

　　阿联酋客商

　　希望继续与兰州合作

　　伟利·卡介先生说，在阿联酋进口的新鲜水果和蔬菜中，中国蔬菜和水果量占很大比例。从今年年初开始，兰州的各季蔬菜品种已空运到阿联酋，从半年的销售情况看，兰州蔬菜已在阿联酋的市场逐渐扩大占有量。由于兰州蔬菜口感、质量都很好，所以受到了阿联酋百姓的喜爱。他希望与兰州继续合作，也希望兰州能种植出更多品种优良的蔬菜，走向更广阔的海外市场。

　　台湾客商

　　兰州百合名气大 萝卜5元／公斤

　　台湾和利会达鲜蔬有限公司经理戴致沅说，在台湾主要销售的三种兰州蔬菜（大白菜、萝卜、百合）中，百合尤其受台湾市民喜爱，每星期都有几百箱兰州百合运到台湾，兰州百合这个品牌已在台湾人心中留下了深刻印象。此外，兰州的萝卜在台湾市场销量也很好，每20公斤萝卜，要卖到80元至100元人民币。通过此次洽谈会，他对一些蔬菜有了购买意向，希望和兰州的蔬菜企业建立很好的合作关系，将更多的兰州蔬菜销往台湾。

　　来自上海和深圳等地的客商都对兰州蔬菜提出了中肯的意见、建议。他们认为兰州菜在上海宣传力度还不够，不仅要在蔬菜质量和数量上多下功夫，而且要在绿色通道、种植面积上多做些工作。

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　　果蔬贮藏保鲜基本技术

　　兰州蔬菜目前年产量在150万吨左右，销往外省的有80万吨。因此蔬菜保鲜技术成为销售中非常重要的环节。据了解，目前在国内外广泛应用的贮藏方式可以归纳为两类：一类是低温贮藏，即利用自然低温或人工降温（机械制冷或加冰）的方法，使贮藏对象在低温时进行；另一类是控制气体成分贮藏（简称气调贮藏）。这种贮藏方式多是在低温条件下，调节贮藏场所中的气体成分，使之达到适于果蔬贮藏的气体指标，从而得到更好的贮藏效果。

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　　做足四篇文章

　　5年外销蔬菜力争200万吨

　　兰州市副市长潘卫平昨日接受本报记者专访时表示，兰州要利用蔬菜上市的时间差以及无公害蔬菜在全国名列前茅的优势，做足兰州蔬菜的四篇文章，稳固占领海内外，特别是国内的蔬菜销售市场。

　　潘副市长认为，兰州高原夏菜除了延续自己蔬菜品种特色的同时，要做足四篇文章：不断加强运销、保鲜加工产业；继续合理扩大规模、增加品种种类，在蔬菜整个种植到运营环节中保证不断有新品种、新技术、新的经营观念；适应市场需求，着重做好无公害蔬菜的品牌效应；继续打好兰州高原夏菜的时间差。

　　就近段时间榆中部分地方出现的番瓜、甘蓝滞销的事件，潘副市长表示，这是在市场经济中很难避免的现象，但这种现象只是发生在个别菜农身上，兰州市的整体蔬菜销售量目前还是呈增长态势的。但通过此次蔬菜滞销事件，对菜农和政府部门起到警示作用，警示我们在变幻莫测的市场中如何规避风险。

　　潘副市长说，也希望在此次洽谈会上能和全国各地的客商，蔬菜种植、销售专家共同探讨这个问题，从中学习最新的蔬菜调运、经营模式。力争在5年内，将兰州的蔬菜种植量增长至60万亩至100万亩，外销量创下200万吨、20亿元的好收入。（李静舟 祁瑞龙）