临夏市围绕做大做强清真品牌，发展以无公害优质肉牛、肉羊和良种奶牛养殖为主的畜牧养殖产业。在政策、贷款、审批、资金上大力支持，动员工商大户投资养殖业，完善各项配套服务措施，市畜牧技术服务中心、镇畜牧服务站、肉奶牛冻配站、养羊协会积极扶持，为养殖户提供一条龙服务。今年，全市启动了总投资２４００万元的世行畜牧业综合开发建设项目和总投资５３０万元的奶牛基地建设项目，筹资５万元从省良种繁育中心调购优质肉牛细管冻精５０００头份，冻配荷斯坦良种奶牛１３８６头。目前，全市累计建成规模养殖场１５４个，规模养殖户达７０４户。

　　临夏市以开拓中东、东南亚等国外清真食品、畜产品市场为目标，扶持畜产品龙头加工企业，形成了以八坊清河源、康泰、雅克为龙头的肉制品产业，以及华夏、南园、奶利生为龙头的乳制品产业。省、市州支持９００万元、开发银行甘肃分行贷款１０００万元，建成了八坊清河源５０００吨牛羊肉生产加工线，年可屠宰深加工牛２１万头、羊９０万只。康泰牛羊肉加工生产厂通过科技创新和产品质量认证，生产的冷冻系列牛羊肉出口香港特区及中东地区。华安公司也建成了１万吨干酪素系列产品生产线，延长了畜产业链条。今年上半年，全市肉牛出栏１．２２万头，出栏羊２．４５万只，肉、蛋、奶产量分别达到７３６０吨、２４３吨、２６７０吨，农民人均纯收入达１６００元，从畜牧业中获得的收入占４５％以上。