6月21日至23日,省食品药品监督管理局食品生产处调研员崔颜军一行3人对我市白酒获证生产企业食品安全监管情况进行了全面督查。
督查组一行先后深入甘肃天河酒业有限公司、甘肃天晨酒业有限公司等7户获证白酒生产企业,详细查看了企业原粮采购、发酵酿造过程、蒸馏调配设备、原酒贮存情况、产品灌装设备设施、出厂检验工作开展情况、质量管理相关制度记录,以及产品标签标识,现场询问了企业近年来产品质量动态、市场销售形势,为企业在改善产品品质、口感,提升市场竞争力方面提出了宝贵的意见建议。
崔颜军强调,白酒作为一种传统生产加工行业,加之产品质量风险较高,各级监管单位在日常监督检查中要紧盯企业收购原粮的质量、酵池运行状况及相关记录,督促企业全面落实食品安全管理制度,如实记录生产过程控制记录,真实记录产品出厂检验结果,把住产品质量的最后一关。企业一定要按照法律法规和标准的要求,对此次检查发现的问题积极整改,在生产加工条件、质量管理制度运行两方面达标,不断提升企业质量安全保障能力和白酒质量安全水平。