为确保2017（丁酉）年公祭伏羲大典暨第28届伏羲文化旅游节期间定点接待餐饮服务单位的食品安全，市食品稽查局食品监管人员在开展驻点保障工作的同时，充分运用高效快速的食品检测手段，在各定点接待餐饮单位中开展了“食品快检”工作。

　　在严格遵守驻点保障五项工作要求的同时，市食品稽查局监管人员充分运用食品快速检测设备和快速分析仪器，从各定点接待单位购进的食用油、调味品、乳制品、豆制品、肉制品、水发产品、粉丝、大米、面粉等食材中，随机抽取定量样品，对农药残留、亚硝酸盐、吊白块、甲醛、工业碱、双氧水、三聚氰胺等项目进行了快速检测，为监管人员及时发现和控制食品安全风险，提供强有力的科学依据，以确保节会期间定点接待单位饮食安全。