4月26日，甘谷县召开打击私屠滥宰强化肉食品卫生安全管理工作会议。县政府副县长潘慧琴、张发茂、牛武军出席会议；县政府办、商务、公安、教体、卫生、工商、质监、食药监、畜牧等部门负责人及县城各餐饮饭店、宾馆、超市、学校集体食堂、定点屠宰厂负责人参加会议。会议由副县长牛武军主持。

　　会议就认真贯彻落实中央、省、市关于深入开展打击私屠滥宰强化肉食品卫生安全专项治理行动的通知精神进行传达和学习，就打击私屠滥宰强化肉食品卫生安全专项整治行动工作进行专题部署。有关部门负责人就打击私屠滥宰强化肉食品卫生安全专项治理行动作表态发言，并与相关企业单位签订了目标责任管理书。

　　潘慧琴强调，要分析研究目前全县肉食品市场存在的突出问题，坚决打击和取缔私屠滥宰窝点，制售注水肉和病害肉等不法行为，严厉震慑和惩处不发分子，确保全县肉品质量安全，规范肉食品生产经营行为，健全长效管理制度，促进屠宰及肉品市场秩序根本好转。

　　潘慧琴指出，各有关部门要将打击私屠滥宰强化肉品安全专项整治行动作为当前一项系关民生和维护社会和谐稳定的重要工作来抓，要重点打击城乡结合部，偏远山区私屠滥宰违法行为，严防私屠滥宰肉品进入市场。确保城市销售或使用的肉品全部来自定点屠宰企业；有关部门要专题研究部署全县生猪屠宰管理工作，进一步加强生猪生产、屠宰和肉食品流通环节的管理，严厉打击私屠滥宰和病死猪、病害猪肉非法交易等违法行为，确保肉品消费市场安全。

　　张发茂要求，要确实提高对肉品质量安全专项整治工作的认识，制定了一系列关于加强产品质量和食品安全的政策措施，各部门要履行职责，真正做到分兵把口，协同配合，形成合力，真正打赢维护人民群众生命健康的特殊战役；要高度重视当前生猪屠宰管理工作中存在的问题，全面提高生猪养殖水平，规范病死猪、病害猪处理措施，加强生猪养殖、屠宰加工、市场流通、餐饮消费等各环节的监管；要切实加强生猪屠宰管理，突出重点，加强领导，扎实开展打击私屠滥宰强化肉食品安全专项整治工作，确保全县肉食品安全管理工作再上水平、再上台阶。

（县政府副县长牛武军出席并主持会议）