在优化粮食种植结构方面，我省将依靠科技，主攻单产，强化旱作农业区的粮食生产主体功能区地位，引导适度调减天水、陇南海拔1600米以上小麦条锈病核心区冬小麦和中部浅山易旱区春小麦、水地大田和中东部高海拔旱作区玉米面积，发展收益较高的经济作物；引导中部和河西灌区适当增加马铃薯种植面积，着力优化粮食专业化生产格局。加快推进马铃薯主食化，构建起以小麦、玉米、马铃薯为支撑，特色杂粮为补充的粮食生产体系。

　　为优化特色农产品结构，我省将做精做优高原夏菜和设施蔬菜，建成2000万亩以上的优质林果基地。同时，加强马铃薯种质资源保护和品种改良，继续实施马铃薯脱毒种薯全覆盖工程，大力发展主食化等优质专用马铃薯，做大做优马铃薯产业；促进地产中药材规模化、标准化、规范化种植，推进传统大宗药材在传统优势产区发展，做强做精陇药产业；扎实推进国家级玉米制种基地建设，加强玉米种质资源保护，做专做强玉米制种产业；鼓励各地因地制宜建设特色产品基地，加快发展花卉、油橄榄、食用菌、核桃、花椒、葡萄、红枣、枸杞、皇冠梨、黄花菜、百合等地方特色产品，满足市场不同层次需求。

　　我省还将通过开展牛羊产业大县和现代畜牧业示范县建设，开发藏羊、牦牛、细毛羊、滩羊等地方特色品种资源，大力发展肉牛肉羊专用品种，稳步发展猪禽养殖业，鼓励发展有比较优势的渔业新品种，实施奶牛遗传改良计划和振兴奶业发展行动，加快推进畜牧业生产方式转变，满足中高档市场细分需求，优化养殖结构。