２００５年，全市３１７万亩洋芋喜获丰收，总产量达５００多万吨，农民人均从洋芋产业中获得收入达５００元。

　　素有“千年药乡”之称的定西市，药材种植品种已由过去的当归、党参为主发展到当归、党参、黄芪、红芪、柴胡、板蓝根、甘草等４０多个品种。全市中药材种植面积发展到１１０多万亩，其中当归产量约占全国的７０％、全省的９０％。

　　定西市的中药材在全国市场上的占有份额已超过２０％，中药材产品畅销东南亚及美国等２０多个国家和地区。

　　在发展特色产业中，定西市依靠科技，努力做大做强。各级党委、政府和农业科研、推广部门紧密配合洋芋产业的开发，致力于良种繁育推广，在创新高产栽培技术模式、应用生物工程技术等方面走在了国内前列，使全市洋芋高淀粉型良种覆盖率达到８７％以上。

　　全市还建成了以旱农中心为龙头的种薯繁育推广体系，建成了年产脱毒种薯苗２０００万株，脱毒微型种薯３０００万粒的组培室、现代化智能温室和网棚繁育基地，脱毒微型薯生产能力约占全国的７０％。

　　为了依靠科技创新提升中药材产业层次，定西市与省内外科研院所、高等院校建立了长期稳定的技术合作关系，已在当归辐射育种、优质分异型选育、规范种植技术研究等方面获得了突破性进展。并依托岷县、陇西、渭源３个中药材科技园区，进行ＧＡＰ试验研究。

　　建立中药材ＧＡＰ基地７．２５万亩，建立无公害标准化生产基地２０万亩。

　　全面启动实施品牌战略，是定西市在发展特色产业中的重要环节。安定区、渭源县分别被命名为“中国马铃薯之乡”、“中国马铃薯良种之乡”。岷县、陇西县、渭源县被命名为“中国当归之乡”、“中国黄芪之乡”、“中国党参之乡”，全市注册洋芋品牌商标１０多个。

　　去年，定西马铃薯脱毒种薯及其制品通过了国家质检总局原产地标记———地理标记注册。这两年，定西市走“品牌＋专列”的营销战略之路，直接向终端市场发送洋芋专列，一下子打响了定西洋芋的品牌，使定西洋芋在广州市场的份额占到了九成。

　　同时，各县还注册完成了岷归、条宝党参、陇原牌黄（红）芪等中药材商标和岷归及其系列产品的地理标记注册保护，岷县成功注册“岷县当归”证明商标。定西市制定的《无公害中药材当归、党参、黄（红）芪质量安全及生产技术规程》９个标准被甘肃省质检局颁布为地方标准实施。

　　陇西县４家加工企业生产的系列腊肉制品正式通过国家质检总局的审核验收，使“陇西腊肉”原产地保护得到认证。

　　目前，甘肃省花卉科技研发中心落户临洮县。由临洮美兰花卉公司作为科研主持方培育的彩色马蹄莲新品种“美彩２号”，第一批种球已出口世界花卉强国荷兰。