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记忆：扫房与蒸馍 |
(2006-1-23 11:54:05) 有位读者读过此文 来源：天水日报 欣梓  打印本页 |
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天天吃白面是我们儿时最大的梦想！等我们再次从充满着蒸馍香味的梦里醒来，睁开眼摸摸被蒸馍挤塞得圆实、鼓胀的肚皮时，天早已放亮。而此时屋里的地上、炕上已堆起了小山似的蒸馍，祖母在将一个个竹筐、背兜往干净里拾掇，等蒸馍一个个褪尽了体内的热气，凉下来时，就要装筐装兜了。谁家的蒸馍装了几背兜几竹筐似乎可以是谁家的年成好的绝好证明，大多数人家吃过正月十五就又会回到吃秫秫面和苞谷面的日子里去，但殷实的人家却是可以吃到“二月二龙抬头”的。母亲此时很可能在将蒸馍分门别类，因为在正月里转亲戚是必不可少的，去了带的礼品不是现在流行的烟、酒，也不是包装精美却华而不实的礼品盒，就是比我们平时吃的蒸馍大了很多、有一二斤重、在顶部放上三四粒红枣的“大馍”，在正月初一到十五的这些日子里，家家户户几乎都可以看到重量不等、风格各异的这种“大馍”的大聚会，其实也是有姻亲关系的各家日子的大比拼。我最喜欢吃的是姑姑家的油饼和大舅舅家的“大馍”。我们能吃上白面蒸馍就已高兴得如一串串鞭炮那样欢蹦乱跳了，姑姑家的油饼不仅是用油炸的，而且放了香香的调和料呢，大舅舅家的“大馍”从酵母到发面全用白面，吃起来味道更纯正，不像我们家的，是用很多的苞谷面发酵的。当然，我的一个妹妹和两个弟弟和我一样喜欢，因为我们的胃都是被同一种日子喂养着的。 |
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