大力发展蔬菜产业 努力增加农民收入

——武山县蔬菜产业开发建设情况简介

　　武山县位于甘肃省东南部，天水市西北部，辖6镇9乡344个行政村，总面积2011平方公里，总耕地62.01万亩，总人口43.95万人，其中农业人口36.76万人。交通便利，陇海铁路和316国道纵贯东西。水资源丰富，光照充足，是一个以蔬菜种植为主的农业县。

　　武山自古就有种菜的历史。从二十世纪八十年代起，洛门镇文家寺农民在承包地首次用塑料棚种植蔬菜取得成功，拉开了蔬菜产业“白色革命”的序幕，之后又摸索采用多层覆盖技术，使全县塑料大棚蔬菜面积迅速扩大。我县蔬菜生产从自给到商品化，大致经历了四个阶段：二十世纪八十年代以前，主要以露地菜生产为主；1980至1992年主要是发展普通塑料大棚；1992至2003年主要是日光温室示范园区建设阶段；2003年以后是蔬菜品牌发展阶段。尤其从1992年至今，按照“东上档次，西上规模，西移南进，上山进沟”的发展思路，通过渠路配套，整流域开发，我县蔬菜产业得到了迅速发展。目前，种植面积突破20万亩，总产量达6.36亿公斤，总产值4亿多元。蔬菜产业已初步形成了种植区域化、生产专业化、服务社会化、产销一体化、流通信息化的雏形。

　　一、蔬菜产业开发建设情况

　　（一）建基地，扩大种植规模

　　多年来，我县充分发挥县域得天独厚的自然资源优势和传统优势，紧紧围绕建设全国无公害蔬菜示范基地县和西北大菜园的目标，采取政府推动、科技带动、市场拉动、服务联动、产业互动等措施，全县蔬菜产业在较短时间内得到了较快发展，有效地促进了农业增效、农民增收。一是优化区域结构，实施整流域开发。按照一乡一业，一村一品的原则，选择比较优势明显，发展潜力大的当家品种，整流域开发，连片建设，规模经营，在渭河及支流形成了六大种植区域，即渭河流域以普通棚韭菜为主，种植面积达4.2万亩，年产量0.9亿公斤；榜沙河流域以日光温室、洋葱为主，种植面积达2万亩，年产量0.7亿公斤；山丹河流域以西红柿、韭菜为主，种植面积达1.8万亩，年产量0.6亿公斤；南河流域以普通棚蒜苗、莴笋为主，种植面积2万亩，年产量0.7亿公斤；漳河流域以洋葱、线椒为主，种植面积达1.3万亩，年产量0.5亿公斤；在全县浅山半干旱区以麦后复种地膜菜瓜、豆角为主，种植面积达7.28万亩，年产量2.5亿公斤。二是优化种植结构，提高蔬菜品质。以日光温室、普通大棚为主，重点发展精细菜，以正茬、复种为主，重点发展大露菜，建成了6大无公害蔬菜基地和11个蔬菜示范园区。积极推行标准化生产，多品种布局，形成了高中低档并举，特色、优质齐抓的格局。经过努力，全县蔬菜种植由1991年的6乡镇扩大到14个乡镇的200多个村4万多农户，特别是日光温室由1991年的2亩发展到1.29万亩，涉及12个乡镇的63个村5960户，种植区域由渭河川道地区向南、北浅山干旱区和五河流域的高海拔地带推进。

　　（二）强科技，提高生产档次

　　坚持科技兴菜的方针，按照“人无我有，人有我优，人优我强”的思路，努力提高蔬菜生产的科技含量。一是加强了新品种和先进实用技术的引进推广。积极引进、试验、示范、推广新品种，加快品种的更新换代，有效提高了蔬菜品质。如滩歌镇黑池殿园区引进的硬果型西红柿和航椒新品种，由于耐贮运、品质好，深受客商和消费者欢迎。高度重视新技术的引进和组装配套，普遍推广了营养钵育苗、生物制剂的防治、高温闷棚、黄板诱杀、黄瓜嫁接等无公害生产新技术，配套了以色列自压滴灌、保温被、自动卷帘、反光膜、防虫网等设备，有效提高了蔬菜的抗寒、抗病性。二是充分发挥蔬菜园区的示范引导作用。以日光温室为主，突出各自地域特色，建成了11个示范园区，主要承接新技术、新品种的引进试验，典型引路，示范带动，促进了新技术、新品种的换代升级和推广应用。三是加强了科技培训和服务体系建设。定期对科技人员进行轮训，并聘请知名专家、教授巡回讲课，提高了科技队伍的素质。健全科技推广和技术服务体系，技术人员进村入户进行指导。同时，在各蔬菜专业村普遍成立了科普协会，开展技术指导和服务。四是积极开展了院地合作。广泛与科研院所联系，积极承接科研项目，开展试验和技术研发。与省农科院合作，开展了韭菜配肥研究，与中国农大园艺学院合作，开展了新品种区域试验，都取得了较好效果，加快了科技成果的转化。同时，多次邀请国家和省、市专家深入我县，实地考察，联合进行技术攻关，有效解决了无公害生产的难题。

　　（三）创品牌，增强市场竞争力

　　一是积极开展了品牌认证。高度重视产地环境保护，严防各种污染。积极创建品牌，三年内先后有韭菜、胡萝卜、甘蓝、西葫芦、番茄、莴笋、洋葱、蒜苗、洋芋9个品种被农业部认定为绿色A级产品，并且武山韭菜是当时全国唯一通过认证的品种，2005年被中国特产之乡宣传暨推介委员会命名为“中国韭菜之乡”。二是加强了标准化生产。按照无公害生产的要求，先后制定了胡萝卜、洋葱、韭菜、西红柿、蒜苗、洋芋生产技术规程，建立了种植档案，广泛使用以抗病品种、生物农药和保护天敌等措施为主的综合技术，推广高效、低毒、低残留、生物农药特别是微生物农药，推行平衡施肥、秸秆还田、控氮技术、配方肥、专用肥、生物肥料特别是微生物肥料，促进了无公害蔬菜生产。三是强化了农资监管。切实加强对蔬菜种植投入品的管理，重视农资市场的监管，植保、种子、工商、质检等部门，联合执法，开展了经常性的农资市场整治，严厉打击制售假冒伪劣种子、农药、化肥、农膜等违法行为，规范了市场秩序，保证了蔬菜种植安全。四是加大了蔬菜的宣传推介力度。大力宣传蔬菜品牌，在县内各交通要道设立大型宣传栏，在《甘肃日报》、《天水日报》及甘肃电视台《绿色之光》栏目中进行广泛宣传，扩大了武山蔬菜的知名度，提高了市场竞争力。

连栋日光温室

　　（四）活流通，促进蔬菜销售

　　按照“专业市场为龙头，产地市场为基础，收购网点为补充”的市场网络建设要求，努力培育市场，扩大了蔬菜销售。一是畅通绿色通道，繁荣中心市场。开辟了蔬菜运销绿色通道，凡是外地来武山运销蔬菜的客户，免收手续费、卫生费、摊位费，对蔬菜运销车辆不检查、不扣车，一律开绿灯，保证畅通无阻。充分发挥洛门国家级蔬菜批发市场的作用，积极实施了市场扩建改造项目，加强了乡镇蔬菜市场和产地市场建设，建成各类蔬菜市场120多个，占地83.4万平方米，交易大棚1.9万平方米。特别是洛门蔬菜批发市场日客流量高峰期可达10万人次，日成交量60万公斤，年销量1.7亿公斤，成交额1.1亿元。二是拓宽流通领域，打开外部市场。先后多次组织人员赴山东、北京、内蒙、西安、新疆等地考察市场，签订购销合同，并建立了稳定的供销关系，蔬菜远销陕西、青海、宁夏、新疆、广东、湖南等24个省市和地区，使武山成为西北最大的蔬菜集散地。三是培育运销组织，促进蔬菜销售。重视蔬菜贮运，龙头企业建设，建成了以恒温气调库为主的贮藏企业170多个。成立了农产品运销办公室，上连铁路、公路运输部门，下接蔬菜运销大户，主要从事洋葱、洋芋、胡萝卜等大宗农产品的运销。运销办公室成立两年多来，已争取货运车皮1200多节，加快了蔬菜销售。同时，大力发展各类运销协会，培育中介组织，壮大蔬菜运销队伍，实现了蔬菜大市场与产地菜农的有机连接。目前，各种蔬菜运销组织达127个，从业人员1900多人，形成了“万人种蔬菜，千人搞运销，百人跑市场”的蔬菜产销格局。四是建立信息平台，扩大销售半径。在洛门蔬菜批发市场建成了市场信息和质量检测中心，安装了双色电子显示屏，实现了蔬菜信息全国联网。武山蔬菜信息，每天通过《农民日报》、央视2套、7套和县政府网站定时播报，向菜农、菜商、菜运户及时准确提供信息服务，扩大了武山蔬菜的销售半径，带动了蔬菜产业的发展。

　　武山县蔬菜产业经过多少年的发展，目前己形成了四种种植模式：

　　一是种养沼循环生态模式。结合日光温室建设，在洛门东旱坪、文家寺、新龙、石坪和马力北顺等蔬菜园区发展暖棚养殖，在滩歌黑池殿、关庄和鸳鸯颉门蔬菜园区配套沼气，形成了日光温室遮阴区种菜养畜，畜肥作为沼气原料，沼液、沼渣就地施用的生态循环链。既增加有机肥，降低了化肥用量，又解决了土壤板结、盐渍化的问题，有效地减少了污染，改善了蔬菜品质，促进了蔬菜生产的高产、高效、优质、生态和安全。

　　二是菜、粮油互补模式。充分利用夏季丰雨期和充足的光热资源，在油菜、麦后地复种地膜菜瓜、豆角、胡萝卜、白菜和甘蓝等蔬菜，既轮作倒茬，解决了连作障碍，又提高了产量和品质，实现了菜、粮油双丰收。尤其是麦后复种地膜菜瓜、豆角，从种植到上市仅四十天时间，生长期两个半月，上市期恰逢全国高温夏菜短缺的阶段，起到了堵缺补淡的作用，经济效益显著。各种地膜菜瓜平均每亩投入150元，产量2000公斤，产值千元，纯收入800多元，投入少、见效快。目前，我县在海拔1500-1700米的浅山、川台区域己发展地膜菜瓜、豆角5.5万亩。

　　三是反季节高效栽培模式。按照春提前、秋延后的反季节栽培方式，大力发展设施农业，加快了日光温室和普通棚建设，在11个蔬菜园区建成日光温室1.29万亩，在五河流域建成普通塑料大棚6.11万亩，成功实现了蔬菜生产的反季节栽培，形成了四季均衡上市，淡季不淡，余缺调剂的生产格局，有效地适应了市场需求，提高了菜农的收入。

　　四是正茬间作套种栽培模式。全面推行间作套种、多茬生产的立体栽培高产高效生产模式，在洛门渭北西片区域发展水萝卜套茄子、辣椒，在洛门南河流域发展蒜苗—黄瓜、西红柿等多茬种植，在洛门东梁和渭河、榜沙河、漳河流域种植洋葱、胡萝卜、菜用洋芋和大葱等蔬菜，正茬露地菜达到6.5万亩， 保证了蔬菜的充足供应。