
轩辕故里,康养福地。甘肃天河酒业有限公司在推动当地经济发展的同时,也成了一张地方名片。酿酒既是中国传统工艺,又在不断的发展创新。作为甘肃天河酒业有限公司总工程师的温宽和认为,酿酒业的“工匠精神”就是要对行业敬重,对消费者负责。
从事酿酒行业30余年的温宽和是甘肃省第十二、十三届人大代表、甘肃省酿酒行业协会专家委员会委员、国家一级品酒师,2020年荣获“中国酒业工匠之星”荣誉称号,获得省市级以上奖励多项。
温宽和为酿酒行业奉献了30余年,从一名普通酿酒工一步步成长为酿酒大师。“自从进入酒厂工作以来,我虚心吸取前人经验,刻苦钻研,开拓创新,亲自参与酿酒行业的微生物培养、曲药的制作、窖泥的培养和养护、酿造车间的操作、蒸馏及半成品酒的贮存与勾调等各个关键工艺环节,积累了丰富的经验,提出了新的见解。”5月5日,温宽和接受记者采访时说。
自担任公司总工程师以来,他以技术创新为突破口,对公司传统的白酒酿造工艺和勾调工序进行了创新和总结,大大提高了酒体的纯净度和柔和度,更好地适应市场发展潮流,为产品占领市场打下了坚实基础。与此同时,他不断吸收白酒发展新理念、新技术,参与企业各项标准的制订、修订、组织实施和考核工作,摸索总结出白酒从酿造到勾调出厂的一整套工艺技术,为公司可持续高质量发展奠定了坚实基础。

唯有创新才能生存,唯有创新才能获得竞争优势,也唯有创新才能让企业行稳致远。温宽和告诉记者,“多年来,在公司的支持下,我带领技术团队进行科技攻关,实施新产品的研发,推陈出新,使企业产品升级换代走在了行业前列。”
2009年,48度羲皇故里窖藏酒被评为省优产品;2011年“天河”系列白酒被评为甘肃名牌产品;2020年为适应市场消费潮流,研发的羲皇故里浓香型白酒新产品和充国老酒酱酒新产品,填补了市场空白,成为公司经济新的增长点……
随着企业的不断发展壮大,温宽和深深感受到要学的东西还很多,要走的路还很长,只有在不断地学习和完善中才能创新工作思路,改进工作方式,为企业长足发展作出贡献,才能无愧于时代,无愧于公司。与此同时,他把公司人才培养作为一项长期的工作来抓,以“温宽和劳模创新工作室”为载体,带领工程技术人员进行技术学习交流,培养了一大批工程技术人才,为公司发展奠定了坚实基础。

“多年来,我始终坚持学无止境的工作状态,干一行,爱一行,钻一行,不断努力奋进,认认真真做好每一件事,不断强化和提升自己的能力和水平。”温宽和说,“这次荣获第三届‘天水工匠’,是对我30多年工作的肯定,更是对我的鞭策,我更应当严格要求自己,把工作做得更好。在今后的工作当中,我将更加尽心尽职,努力工作,并不断学习提升自我工作技能,用实际行动为公司的发展尽微薄之力。同时,做好传帮带工作,将自己的一技之长传递下去,为公司培养一批爱岗、敬业、懂技术的专业技术人才,为公司发展贡献力量,传递正能量。”