为进一步加强食品安全监管力度，规范食品市场经营行为，严防食源性疾病发生，切实保障群众身体健康和生命安全，连日来，秦州区市场监管局采取召开动员部署会，开展全方位、拉网式风险隐患排查，约谈培训辖区畜禽水产品、冻货产品经营单位负责人；对生鲜、冷冻肉及水产品进行重点监督抽检等多项举措，扎实推进食品市场大排查大整治大提升行动。

　　一是迅速传达部署，切实提高思想认识。及时召开全区市场监管系统食品安全大排查大整治大提升行动部署动员会。秦州区副区长兰雪艳出席会议。会议传达了全市食品市场大排查大整治大提升行动动员部署会议精神，印发了《开展食品市场大排查大整治大提升行动工作实施方案》，要求全区市场监管系统要坚持问题导向,强化底线思维，通过开展大排查大整治大提升行动，对全区食品安全风险隐患现状进行一次全面排查，找准问题、分析原因、对症施策,有效防范和坚决遏制食品安全事故发生，有力促进全区农贸市场、餐饮街区、小作坊集中加工区等食品经营环境持续改善，食品消费环境明显提升。

　　二是集中执法力量，全方位开展排查整治。集中执法力量，分级分类，对全区食品生产、食品流通、餐饮等各个环节、各类经营主体开展全方位、无死角式的大排查。以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点产品。以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场(含附设冷库)、冷冻冷藏库房(含各类社会冷库)、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品食品生产企业、餐饮服务单位等为重点领域，全面排查食品安全风险隐患。截至目前，已排查畜禽肉、水产品销售主体64家，农产品交易市场、集贸市场15次，对检查中发现的门头与证照不符、索证索票制度落实不健全及卫生环境不达标的经营门店责令立即整改，并对国抽兽药残留超标的5家经营店作出停业整改处罚。

　　三是坚持问题导向，集中开展监督抽检。组织开展全区生鲜、冷冻肉及水产品重点监督抽检。按照“广泛覆盖、检管结合、找准靶向、防范风险”的原则，对全区大中型超市、重点餐饮服务单位、冻货批发及仓储企业等进行定向抽检。共出动执法人员162人次，抽检生鲜、冷冻肉及水产品样品68批次，目前样品检验工作正在进行。

　　四是强化教育引导，全面提升食品安全意识。组织召开全区畜禽水产品、冻货产品经营者经营约谈培训会，对辖区69家相关经营单位负责人进行约谈培训。对近期食品安全相关问题进行了通报，学习《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，要求各经营者开展全面自查，严格落实索证索票及各项经营制度规范经营行为，共同构建良好市场经营秩序。进一步明确畜禽水产品和冻货产品经营者应尽义务和责任。

　　下一步，秦州区市场监管局将根据大排查情况，认真梳理食品安全问题，制定更有针对性的整改措施，确保风险隐患及时消除，对发现的违法违规问题，依法从严处理，坚决守住食品安全底线。

（天水在线编辑：康翠霞）