为保障2018年公祭中华人文始祖伏羲大典暨第29届天水文化旅游节顺利进行，保证公众饮食安全，预防食物中毒发生，结合夏季高温逐渐来袭，空气湿度相对较高，食物容易变质等季节性特点，天水市秦州区食品药品监管局大城街道监管所召开夏季食品安全暨节会保障工作会议，全面加强食品安全监管。

　　一是召开夏季食品安全知识培训会。加强宣传教育力度，提高餐饮单位及从业人员食品安全意识、法律意识、诚信意识和责任意识，大力普及夏季食品安全知识。同时多渠道公布12331食品药品投诉举报电话，发挥群众监督作用，确保广大人民群众饮食安全。

　　二是突出重点加大检查频次。以机关、企事业单位、学校及建筑工地食堂、餐饮单位、特别是承接“谢师宴”“升学宴”等群体性聚餐单位作为重点监管对象；以冷荤凉菜、生食海产品、熟食制品、自制饮品等作为重点监管品种；以原料采购、人员健康、场所环境、餐饮具消毒、冷藏冷冻、食品留样等作为重点环节，加大日常巡查和执法检查力度，坚持监督检查到位、日常巡查到位、指导整改到位，严格做到隐患苗头不放过、问题整改不到位不放过、违法行为一查到底不放过，全力摸排清除各类食品安全隐患。

　　三是强化监督抽样及快检力度。突出群众日常生活必需、夏季消费量大的蔬菜、肉类、海鲜等重点品种，重点把住辖区内各类大中型餐饮原料准入关口，实施监督抽检。同时，利用便民服务站，对超市、农贸市场经营的水果、蔬菜等食用农产品随机快检，及时回应社会关切，让广大群众吃得安心放心。

（天水在线编辑：陶静）