近年来,为了进一步优化和调整渔业产业结构，有效促进渔业增效，秦州区畜牧兽医局在积极巩固原有渔业养殖水面的基础上,依托区位优势和丰富的冷水资源优势,鼓励和引导养殖户着力发展以虹鳟鱼为主的冷水鱼类养殖，积极推广冷水鱼无公害水产品养殖技术，并取得了新进展。

　　秦州区金海湾虹鳟鱼养殖农民专业合作社金海湾虹鳟鱼养殖场，以养殖金鳟和虹鳟两种冷水鱼为主，是集养殖和休闲垂钓为一体的综合养殖场。今年3月，该场在秦州区渔政监督管理站指导和帮助下，引进八万尾鱼卵，成功孵化出了金鳟和虹鳟鱼苗六万尾，这次孵化实验是金海湾虹鳟鱼养殖场继2013年3月在引进大规格虹鳟鱼苗养殖成功的基础上又一次大胆尝试，为今后的虹鳟、金鳟鱼孵化积累了宝贵的经验，不但解决了自己的鱼苗需求，而且解决了我区及周边水产养殖企业鱼苗购买难的问题，从而为我区冷水资源丰富的乡镇发展优质、高效渔业奠定了基础。

　　虹鳟鱼是属于鲑科的一种冷水性鱼类，因其成体两侧沿侧线各有一条棕红色斑纹而得名。虹鳟鱼抗病性强，养殖风险小，适合小规模养殖。该鱼种具有肉质鲜美、营养丰富、人工繁殖易于操作等特点，为联合国粮农组织向世界推广的四大优质淡水养殖品种之一。