（秦州区委宣传部   裴振刚）谁家都离不开豆制品。多年来，市民尽管不放心，但还得买，还得吃，这不能不说是一种无奈的选择。1月30日，秦州区第一个“放心豆制品”加工基地开业，市民从此可望吃上放心豆制品。

　　这个基地就是地处该区玉泉镇王家坪村的康丰豆制品有限责任公司，是我市2007年确定的“放心豆制品”加工基地重点项目之一。去年7月，我市质监部门在对小作坊豆制品检验中发现，部分小作坊加工中存在掺杂使假和乱用工业添加剂“吊白块”的现象，给食品安全带来莫大隐患。为确保市民食用安全，规范豆制品加工，我市决定取缔无证生产经营和不安全的小作坊豆制品加工点，建立规范化、标准化和机械化的放心豆制品加工基地，从根本上保障食品消费安全。玉泉镇王家坪村和李家村虽是远近闻名的“豆腐村”，但其豆制品加工仍是家庭作坊式制作，存在着进货渠道不一，加工原料良莠不齐，加工场所卫生状况较差的情况。按照广大豆制品加工户的意见，在进行市场调研、论证的基础上，我市决定采取“群众入股、集中办厂、公司化经营”的方式组健康丰豆制品有限责任公司。该项目占地3亩，总投资200余万元，建筑面积820平方米，年设计生产能力2056吨。项目实施后，由公司统一购进生产原材料，采取流水线作业、集中检测、定点配送，既能增加群众收入，又可以从根本上解决豆制品家庭作坊式加工造成的诸多问题。

　　经过几个月的施工建设，目前，该公司已完成基础设施建设，正在开展设备调试，但企业的质量安全市场准入和产品出厂检验、生产标准有待于进一步完善，为此，我市质监部门积极发挥部门优势，承担起了技术指导帮扶重任。从去年年底以来，市质监局食品科会同秦州监管组、省质检东部分中心提前介入，重点对公司生产布局、工艺流程和关键质量控制点进行技术指导，并受理生产许可证申请，用最短的时间完成企业必备生产条件的现场检查，尽快帮助企业取得食品生产许可证。省质检东部分中心负责帮助企业选购检验设备，同时负责提供公司检验人员的技术培训，确保企业检验工作正常开展；质量科负责指导企业建立质量管理体系，编制质量管理手册，建立进销货台帐，健全各种生产、使用和销售记录，帮助企业完成质量安全市场准入相关准备工作；标准计量科负责组织相关食品专家帮助企业制定生产标准，保证企业按照标准进行生产，并做好企业标准和食品标签的备案及准印工作。市质监局和部门本着特事特办的原则，涉及的收费项目，除行政许可规定收费外，能减则减，能免则免，为企业早日投产，走上规范化、标准化助一臂之力。

　　通过全力帮扶指导，康丰豆制品有限责任公司各项工作准备就绪，公司已经正式投产运营。