戴香包 品尝粽子 过端午 感受民俗
兰州街头呈现浓浓节日氛围
端午镜头一
老兰州“包”出粽子情结
荷包溢彩,粽子飘香!又是一年端午节,被列入国家法定节假日的首个端午节,在经历了沸沸扬扬的“端午节保卫战”后,又唤起了人们淡忘的回忆。与往年相比,今年的端午节似乎热闹了许多,节日氛围也浓厚了许多!兰州街头巷尾随处可见卖粽子、售花线、香包的摊点,浓郁的棕香和七彩工艺品预示着一年一度节日的到来。记者采访中发现,兰州端午节包粽子的家庭虽然逐渐减少,但有着传统情结的市民仍然为数不少。“自己包粽子更是在品味消失的传统”。
包粽子是个“大工程”
“端午节我们年年都很重视,再不重视,端午节就给别人‘端’走了!”裴先生每年都和上大学的女儿一起,早早地就拾掇起包粽子这个传统。“自己包的粽子下足了功夫,比外面买来的好吃得多。”正在广西大学上大四的女儿媛媛是包粽子最热心的“粉丝”,她认为过传统节日比洋节更有意义和价值。“这些节日是老祖宗留给我们最可贵的财富,我们要继承发扬!”她说韩国有人注册端午节,她也是网络里最活跃的“端午节保卫战”战士。
“老兰州人在端午节吃的不是粽子,其实是粘糕,吃粽子是南方习俗!”71岁的梁玉兰老人介绍说,她也是目前还在自己包粽子过节的少数人中的一员。因为兰州不产棕叶,过端午时吃的是没有包裹的粘糕,就是在蒸笼里铺一层糯米,放一层红枣,这样一层层摞上几层。后来,交通发达了,粘糕也就进化为更绿色的粽子。
“包粽子太麻烦了!”50岁的刘师傅以前每年都是自家包粽子,但采购糯米、棕叶、红枣、果仁等原料太烦琐,加上要提前浸泡,还要经过包裹、蒸煮等多层程序,包粽子对生活节奏快的兰州人来说,实在是一个大工程。“外面的粽子虽然味道一般,但价格比自己包的还划算!”刘师傅逐渐放弃包粽子,每年过端午也就应个景买几个算了。相对来说,目前自己包粽子的人家越来越少,只有很少的老人还把包粽子认为是继承传统文化,缅怀历史的情结。调查中,记者发现家庭里包粽子这种习俗,正逐渐消失,市区里包粽子的人已经寥寥无几。
“吃粽子就是品味传统”
大家对于端午节的所有印象仅仅停留在吃粽子上,却对端午节的内容和含义基本没有概念了,而且年轻市民认为,自己包不包粽子都没关系,“想吃就去商场买就行了。”
“农村包粽子的人家还很多!”老家在天水农村的小秦说,他父母每年都要包粽子,包好了给亲朋好友馈赠一部分,包粽子过节的习俗在甘肃地县还比较普遍,一是人们时间较充裕,家庭人口也多,自己包经济又有过节的感觉。
“吃粽子买几个就行了!”30岁的罗女士根本就不知道粽子是怎么做出来的,她说现在过节只是和父母一起聚会,往年经常会忘记过这个节日的意义。“今年这个节日肯定要过!”她说单位要放假,所以端午节的概念比往年要强烈许多,可以和父母聚会,当然吃粽子也是一种享受。调查中发现,以前挂艾叶,河边洗头、祭祀的风俗已经淡不可见。
端午镜头二
满城尽是“香包客”
吃粽子、绣香包!兰州街头五颜六色、精彩纷呈的香包也展示了浓郁的文化氛围。这不,老人们古色古香的香包,又让很多兰州人增添了更多的怀旧情结。
半年做了500多个
可爱的福娃,古典的荷包,栩栩如生的十二生肖,都在一位七旬老太太巧手下精彩复活。“半年做了500多个荷包!”71岁的梁玉兰老人笑呵呵地一边说,一边用手掐着绣花针,灵活而轻巧地开始了刺绣,一只可爱的蝴蝶雏形呈现,翩翩欲飞。从农历五月一日开始,她每天早上来到西关十字,摆开地摊开始兜售起香包。
“小的6元,中等的8元!”与一个个围拢过来的行人讨价还价。“500多个荷包已经卖出去大部分了!”她非常有成就感地说。“这是一针一线绣出来的,不是机器织的,按照电视里说的这应该是手工艺品。”她还时不时给顾客讲述产品特点。
“她的荷包很精致,也很有传统特色!”22岁的小裴看上了一个小老鼠,买上后爱不释手。
城市多了民俗氛围
和梁玉兰老人的荷包摊位一样,早在一个星期前,西关十字的地摊上就多了几十个销售香包、花线的摊位,大多数销售的都是机器绣织的香包,虽然精致小巧,但却少了手工刺绣产品的文化内涵。不仅西关十字的马路市场上出售着各种端午节应景的小商品,市区街头巷尾随处可见香包、花线的流动摊位,也让高楼林立的城市多了几分民俗和怀旧的氛围。
“现在礼品很多,但是类似这样传统与现代有机结合而有东方韵味的礼品,不仅‘面子’精,‘里子’香,而且送朋友健康又有价值,这样的礼物让端午节过得丝毫不落俗套又意义深刻!”大学老师李女士的说法代表了很多人的想法。