天水市食品药品监督管理局关于2-3月份食品监督抽检3批次不合格产品信息的通告

（2016年第Ⅰ期）

　　根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全抽样检验管理办法》的规定，近期，天水市食品药品监督管理局对全市范围内食用农产品、餐饮食品、现制现售食品共265批次食品进行了监督抽检，其中食用农产品242批次，餐饮食品20批次，现制现售食品3批次。抽检项目合格样品262批次，不合格样品3批次。

　　一、不合格样品所涉及的企业、产品和不合格指标为

　　秦安县海嘉牛肉拉面馆生产的酱腌菜大肠菌群超标；唏嘛香牛肉面馆生产的酱腌菜大肠菌群超标；武山家乐福生鲜超市销售的芹菜的毒死蜱超标。

　　对上述抽检中发现的不合格产品，要求标称被抽样单位所在地食品药品监督管理部门对相关企业进行核查处置，并按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产企业和被抽样单位及时采取停止生产、下架、召回不合格产品等措施，查明生产经营不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施，做好整改落实，对违法违规行为依法严肃处理。

　　二、消费警示

　　1.大肠菌群：大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。大肠菌群超标，反映该产品卫生状况不达标，可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染而导致。

　　2.毒死蜱为白色颗粒状中等毒性有机磷杀虫剂，具有触杀、胃毒和熏蒸作用，能防治多种作物地上和地下害虫。长期食用毒死蜱残留量超高的食品的危害：毒死蜱通过抑制胆碱酯酶活性和神经递质乙酰胆碱（ACh）的分解，导致神经突触间隙中ACh浓度过高而影响神经系统的功能。

　　消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品时请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。