前不久，媒体报道部分筷子生产企业违规加工一次性筷子，还有不法分子加工“地沟油”，为保护消费者饮食安全，国家食品药品监督管理局先后下发了《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》和《关于严防不合格一次性筷子流入餐饮服务环节的紧急通知》。省食药监局接到通知后随即对我省督察工作作出安排，要求各级餐饮服务监管部门迅速行动，对辖区餐饮服务单位采购和使用食用油脂的进货查验记录及索证索票制度落实情况、废弃油脂管理情况，以及采购和使用一次性筷子情况进行监督检查，抽检餐饮单位使用的一次性筷子和食用油脂。如发现餐饮服务单位采购和使用的食用油脂来源不明、或采购和使用“地沟油”，以及一次性筷子存在影响食品安全的，应监督餐饮单位立即停止使用并销毁。对废弃油脂去向不明的餐饮单位要督促企业健全和落实废弃油脂管理制度，从源头上杜绝废弃油脂流入餐饮服务单位。同时，依法严肃查处，情节严重的，吊销《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》，并将问题筷子来源情况及时通报当地相关监管部门。