千里餐饮携手牵  匠心筑梦促发展

——刘堡镇在北京召开餐饮服务企业座谈交流会

　　三月的北京，阳光明媚，春意盎然。为谋求发展机遇，拓展招商思路，深入了解刘堡镇在京餐饮服务行从业者所需所盼，进一步激发全镇在外餐饮服务行业市场活力，3月18日，经镇党委同意，镇政府主要负责同志利用在天津市挂职学习的机会，利用周末休息时间，积极协调在京餐饮服务从业者联合召开了在京餐饮服务行业老乡座谈交流暨招商引资会议，刘堡镇窑儿村餐饮服务业代表吴忠贤等多家餐饮服务行业负责人参加座谈交流会。

（图1：为王山村王永峰经营的伊穆世佳门头沟店）

　　座谈会上集体学习了十四届全国人大第一次会议国务院总理李强对发展民营经济健康发展讲话精神，传达学习了县委县政府出台的《张家川县特色餐饮业转型发展奖补实施方案》，传达了刘堡镇2023年招商引资工作要点，介绍了“张家川·兰州牛肉拉面”品牌招商引资的优惠政策、长远前景，动员鼓励在京餐饮行业从业者继续发挥自身优势，加盟“张家川·兰州牛肉拉面”品牌，齐心协力助力家乡的发展，参会代表们就各自发展情况进行了深入交流。

（图2：为刘堡镇负责人川王镇负责人主持召开座谈会）

　　随着座谈会的气氛愈发热烈与会代表结合自身实际纷纷打开话匣子，踊跃发言，积极地探讨面临困境、剖析问题，发出了最真实的声音。3个多小时的座谈时间，刘堡镇党委副书记、镇长何翔同志认真倾听，仔细记录着每位餐饮企业代表的意见建议与困难诉求，并对参会餐饮服务行业着提出的问题一一实时答疑，就解决目前刘堡镇在京餐饮服务从业者实际困难,从“国家宏观政策+全镇餐饮业未来发展方向”，优化营商环境,推动经济高质量发展等方面与大家进行交流探讨。

　　会上，与会人员纷纷讨论随着社会的进步，消费者对于餐饮服务的需求也不断提升，因此，如何打造现代化、高品质的餐饮服务体系成为了当前发展中亟待解决的问题。何翔同志提出各餐饮服务代表一要凝聚共识,增强信心。希望各位餐饮从业者能够把握发展机会，深刻认识到发展餐饮业的责任感和紧迫感，抢抓“张家川·兰州牛肉拉面”品牌机遇，做强做大民族特色美食品牌，各餐饮从业者要坚定信心、创新理念，按照“统一门头、统一服饰、统一餐具、统一装修”的“四统一”要求，共同凝心聚力打造张家川县民族美食文化，一起擦亮张家川县美食招牌。二要守正创新，融合发展。深入学习《中华人民共和国食品安全发》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，坚守餐饮行业职业精神和道德，守护好消费者“舌尖上的安全”，更是不断学习行业知识，增强专业技能，提高自己的专业水平，在不断加强菜品研发上下功夫，找准方向定位，与民族特色、传统特色等融合，让第三产业成为第一、第二产业发展的助推器，同时希望在外餐饮企业主动融入全镇发展，立足刘堡镇打造乌龙头之乡和县城菜篮子基地产业、资源优势，打造具有特色情怀的美食名牌，带动更多全镇劳动力就业，共同助推刘堡镇高质量发展。三要躬身入局，共谋发展。“张家川?兰州牛肉拉面”是张家川人自己的品牌，会议号召在京广大餐饮服务行业从业者能够主动响应镇党委、政府的号召，打消顾虑，提振信心，坚持依托政策与自力更生相结合，通过亲朋相帮、邻里互助、投资入股、联合经营等多种方式，对各自餐饮经营店进行改造，积极发展旗舰店、示范店、创业店，带动更多的从业者加盟特色品牌。把品牌打响了、产业做大了，全镇群众都会受益，是利己利民的好事，餐饮服务老乡们要加强经验交流、取长补短，实现抱团发展，在服务上求突破、在菜品上谋创新、在品牌上抓升级，让餐饮行业成为推动全镇“乡村振兴”战略的一支重要力量，要学习先进理念，提升企业形象，谋划转型升级，推动企业高质量、可持续发展，希望在京餐饮服务行业争取做强做大，实现新的发展。

（图3：为部分餐饮企业代表合影）

（图4：走访吴忠贤合伙经营的赛丽麦餐饮公司）

　　座谈结束后，与会餐饮企业家代表纷纷表示，这是一次零距离的倾听，也是一次敞开心扉的交流，政企欢聚一堂，开诚布公。

　　这场高质量的座谈会不仅让他们吃下了“定心丸”，更是注入了“强心剂”，刘堡镇镇长何翔同志代表刘堡镇党委、政府向出席座谈会的在京餐饮从业者为刘堡镇经济建设和社会发展做出的贡献表示衷心的感谢和崇高敬意，表示通过此次座谈交流会由衷感受到张家川人骨子里的好客，感受到“一碗面拉”出回汉群众浓浓的民族团结情，感受到身行千里浓厚的家乡情怀，同时3家餐饮服务行业现场加盟了张家川?兰州牛肉拉面。会议希望在外的刘堡镇老乡们不忘报效桑梓的情怀，无论身在何时何地，都能一如既往地关心、支持家乡的发展，当好上刘堡镇的招商引资宣传员，多为家乡发展牵线搭桥、招才引智、带动就业，共同把家乡建设得更加繁荣富强。

　　此外，刘堡镇负责人和川王镇负责人利用18日、19日两天时间深入走访了部分餐营业企业，详细了解了刘堡在京餐饮行业吴忠贤等优秀企业家的致富历程，吴忠贤家中祖祖辈辈以务农为生，因家中经济原因，早早便离家外出打工，几经周折，吴忠贤和妻子去了北京打工，传统行业复杂的人际关系加之深切的思乡之情曾经令他举步维艰。然而，性格内敛的他骨子里却有着一股不服输的劲头。经过几年的努力打拼，夫妻二人在北京闯出了一片天地，成立了北京赛丽麦餐饮管理有限公司，至今已有38年。公司现有员工60多人，吸纳家乡就业40人，其年营业额在千万元以上。谈起未来的发展规划，吴忠贤更是信心满满。“张家川县历史文化悠久，民俗文化浓郁，帮助家乡的兄弟姐妹发展致富，我责无旁贷，因为我也曾经穷过，能为家乡的兄弟姐妹提供就业机会，我深感荣幸，要为家乡的乡村振兴提供力所能及的帮助。”吴忠贤的创业故事充分诠释了餐饮服务行业中的创业精神和创新创造能力。

（图5：参观西北站餐饮服务公司和伊穆世佳餐饮公司并合影留念）

　　栽下梧桐树，引得凤凰来。下一阶段刘堡镇将持续营造加盟“张家川·兰州牛肉拉面”品牌浓厚氛围，坚决打通助企纾困、服务民营企业的‘最后一公里’，不断提振企业发展信心，当好企业发展的坚强后盾。对照企业诉求，逐项逐条进行研究和解决，确保件件有回音、事事有着落，让政策跑在困难前面，让服务跑在需求前面，让企业得到真实惠。以更高的热情、更大的干劲、更加务实的作风投入到餐饮服务加盟与招商引资工作中，为实现全县经济社会高质量发展作出更多努力、作出更大贡献!