2014年全国两会期间，张家川人马生龙在全国各大知名网站上着实火了一把，他要把牛肉面馆开到迪拜去的想法在拉面圈子里也引起了不小的震动。就在他的牛肉面馆风风火火快要开张的时候，母亲的一场重病又把全家人出国经营的事搁置了起来。如今，马生龙对儿子马福堂寄予了全部的希望，将经营了二十多年的老店放手交给他打理，为儿子积累经验，期待着不久的将来能和儿子并肩去迪拜闯出一片天下。

　　北京，这座极具包容性的都市，以昼夜兼程的方式打造着属于自己的不夜繁华！张家川人马生龙创立的西北天天拉面多家连锁店，就以24小时全天营业的模式契合着这座城市发展的节奏。晚上九点多，赶上店里人不太多，忙了一天的马福堂终于有时间坐下来吃了一碗面，父亲马生龙趁机也坐下来和儿子谈谈今后的发展。

　　“过两年有实力之后，我觉得我的想法就是开大店，买好车住洋楼出来挣上钱就这样孝敬父母。”马福堂很实在的说出了他的想法。“这不行，关于你买好车买洋楼，这是有一定实力之后想的事情，至于现在没有这个能力。”作为父亲的马生龙劝儿子从实际出发。

　　才说了几句话，父子俩之间的气氛就有点不太对劲了。对于父亲的想法，儿子马福堂没有多说什么，等父亲说完，他又忙碌起来。1995年出生的马福堂是家中唯一的儿子，从小看着父亲经营店面馆，初中上学时，马福堂决定像父亲当年一样出去闯荡。14岁涉足餐饮管理，15岁时开始接手天天拉面牛街老店。刚开始，店里的员工没有人服他。

　　“刚入社会，不懂得为人处事，老跟他们骂，吵吵，就这样。后来跟他们来硬的就不行就来软的就哄着他们。后来慢慢有些人认可我了，支持我的工作。”如今身份是西北天天拉面餐饮公司总经理的马福堂说道。

　　刚接手时，店里的营业额一度出现下滑，马福堂有些慌，不敢搞什么创新，严格按照父亲的方法，注重服务、质量、卫生，平安度过了接轨阶段。而现在他更注重先进理念的引入和调整。“现在的营业额，比我爸那时候的营业额高出了两三倍不成问题。因为我爸那时候是传统观念，实用是实用但是不切合实际了，还得加入我们这些新时代元素。现在得结合网络，比如说团购，美团网这些，运用网络等因素来提高它的营业额……客人私人定制也有。”

　　“老板我是来团购的，你好，报一下你的验证码。先生，您点的套餐马上就好，请您稍等，祝您用餐愉快。”说话间，就餐的团购客户来了。

　　随着时代发展，餐饮市场格局正在悄然发生改变。拥有互联网基因、以顾客体验为中心的餐饮2.0时代已经来临。如今，像这样的团购客人能为店里带来十足的人气，而对于顾客提出的新菜品，只要厨师做得出来，他们都会尽量满足。

　　“添加一些咱们老家的东西，把老家的一些东西带过来给北京看一下让他们尝一下，看能不能打造一片属于自己的天地。”马福堂边忙边说。

　　“我对他的表现比较满意，他在不断的超越我。”马生龙对儿子的努力做了肯定。

　　谈到之前在迪拜已经筹备好要开的牛肉面馆，马生龙说，现在这个面馆暂时租给兰州人去开了，听说效益还不错。他也已经给全家人都办好了护照，等母亲的身体情况稳定了，就准备去那边发展。

　　“两年合同到期，我们肯定马上就收回来了，到时候带着全家去那边发展。如果我做好了以后，再带动我们张家川人去迪拜发展抱团发展，挣完钱以后，回报家乡建设家乡，这是我的梦想。”马生龙的梦想让我们期待......