时值隆冬，天气严寒，可当笔者走进山丹蔬菜大棚的田畦里，却是暖风扑面，春意浓浓，满眼绿色，一片生机盎然的景象。有的在割韭菜，有的在打捆装车，个个脸上都洋溢着收获的喜悦......

　　近年来，山丹乡党委政府紧扣农业增效、农民增收主题，采取政府引导、规模化种植、品牌化发展，通过大力扶持精心打造“万亩国家级无公害蔬菜生产基地”等措施，全乡蔬菜连年保持产销两旺。 

　　“你们家的这韭菜都已经是第三茬了，怎么还这么好，炒出来的菜不差于新韭，明年我们也要换种子，换成耐寒韭，产量也高......”正在把韭菜打捆装车的车岸村村民车权喜被旁边的菜农说的合不拢嘴了，高兴的说到“就是的，今年乡政府专门请蔬菜种植的技术专家给大家讲解韭菜和西瓜的种植方法，还补贴发放了种子。你们担心这个那个的，你看我种的耐寒韭不仅上市早，并且这种韭菜都已经第三茬了，菜的品相依旧这么好，依然能卖个好价钱，今年的两个大棚韭菜都已经卖了两万元了......”旁边的菜农忙说到“我们也要买乡上补贴的种子，看来还是要勇于接受新品种呀！”

　　山丹乡主要种植的是平韭四号，株丛直立，叶宽肉厚，营养价值丰富，含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，粗纤维、蛋白质含量也较多。生食味辛辣而有散血、活血之疗效；熟食味甘温，有补中、补肾益阳、健胃提神、散血解瘀、解毒作用，能减少致癌等有毒物质产生，内在品质和商品性俱佳。11月上旬开始扣棚，韭菜采用分刀收割，一般亩产鲜韭菜4000公斤，总产量达一万公斤以上。由于上市时间均为蔬菜需求高峰期，经济效益较好。

　　为确保广大消费者吃到无公害韭菜，山丹乡还专门成立了韭菜种植协会，负责技术指导、生产监督、销售服务，确保生产出无公害韭菜，做到净菜上市。目前，山丹乡的韭菜市场每天有近十万斤无公害韭菜流动，已远销西安、兰州、新疆、河北、湖北等多个省市。

　　走进武山县山丹乡，放眼望去，一排排整齐划一的白色塑料大棚，让冬季的山丹充满了生机和活力。