为切实加强全市食品安全监管，落实食品经营单位食品安全和疫情防控主体责任，根据省市场监管局相关部署要求，近日，天水市市场监管局采取“四不两直”的方式，对麦积、秦安、甘谷和武山等地食品经营单位进行了暗访督查。

　　此次暗访主要以客流量大的超市、举办宴席和易使用进口冷链食品的餐饮服务单位为重点对象，以冷冻食品和节日食品为重点品类，以进货查验、人员晨检、“双报备”等制度落实为重点环节，对4个县区20家食品经营单位进行了暗访检查。检查发现，我市大多数食品经营单位都能够依法履行食品安全和疫情防控主体责任，落实进货查验、人员晨检和消费者测温登记等制度。但也发现，有少数食品经营者在经营过程中存在“陇上食安”APP使用率低，从业人员晨检制度落实不到位，进货查验和索证索票落实不到位等问题。对督查发现的问题，责令县区局督促企业做好整改工作。

　　就进一步抓实抓好食品安全工作，督查组要求，一要切实提高思想认识。当前国内新冠肺炎疫情防控形势依然严峻，加上春节将至，人员流动性大，食品需求大幅增加，食品安全和疫情防控风险进一步加大。各县区要全面压实“四方责任”，严格执行“人物同防”要求，抓紧抓实抓细督导检查，严格落实重点环节、重点场所和重点部位防控措施，确保疫情防控期间特别是春节期间不发生食品安全事件。二要全面落实整改措施。对此次督查发现的问题，要举一反三，督促相关单位落实主体责任，限期进行整改；对问题严重且不按照要求整改的，要依法严肃查处。暗访没有涉及的县区市场监管部门也要对照暗访发现的问题，加大监督检查和整治查处力度，结合实际抓好相同相似问题的排查整改工作。三要全力做好应急值守。各县区局要积极开展食品安全和疫情防控知识宣传教育，引导经营者掌握食品安全和疫情防控基本要求，督促餐饮服务单位认真落实大型聚餐“双报备”制度；倡导健康饮食习惯，引导消费者文明消费，主动使用“公筷公勺”。认真做好应急值守工作，加强食品安全舆情监测，做好食品安全应急处置，积极受理消费者投诉举报，及时回应社会关切，确保人民群众度过健康安全祥和的节日。

(天水在线编辑：李俊锋)