关于举办首届“兰天杯”天水传统地方宴大赛的通知
为挖掘我市悠久的饮食文化,提升餐饮企业的服务水平,活跃我市餐饮市场,加强烹饪技艺交流,增强企业发展意识和创新能力,培育我市餐饮品牌,扩大天水菜影响,推动餐饮业产业化发展,促进我市经济快速增长。经研究决定,定于2009年9月25日在兰天城市广场兰天美食城举办首届“兰天杯”天水名优地方菜、天水传统地方宴、天水名特小吃大赛。
本次大赛主要以展示展销为主,全市各餐饮企业积极报名参加。届时将邀请国家级烹饪大师、省内外烹饪知名专家来我市承担评委并对参赛菜品进行点评。
大赛结束后,由组委会对获奖菜品授牌,并将获奖菜品汇编成册,向省内外各大媒体进行广泛宣传,以提升我市名优地方菜、名特小吃的知名度,吸引更多的客商来天水旅游品尝我市的特色佳肴。
本次大赛由天水市人民政府、甘肃省烹饪协会主办,天水市商务局、天水市旅游局、天水市烹饪协会、兰天集团承办。
大赛组委会办公室(代)
二OO九年九月十五日