我市举行果品贮藏保鲜技术推介会

　　【本报讯】(记者 郭艳秋)3月12日，市果业局联合西安钟华保鲜研究所共同举办了天水地区果品贮藏保鲜技术研讨推介会。

　　近年来，我市果品产量不断提高，但由于上市时间过于集中，果品不但卖不到好价钱，甚至有些地方还出现了销售难的问题。我市现有果库绝大多数为简易土窑窖，其中仅有气调库20座，恒温冷库30座，远远不能满足全市果品贮藏保鲜的要求。举办此次研讨会旨在通过技术介绍与经验交流，借鉴国内外先进的果品贮藏保鲜技术，实现果品增值，推动天水果品业健康发展。

　　会上，天水果业局负责人介绍了天水果品产业发展现状。西安钟华保鲜研究所气调专家指出，气调贮藏的优点是在降低库温的同时，降低氧气含量，提高二氧化碳含量，达到抑制果蔬呼吸强度的目的，以延缓果蔬完熟期，这种贮藏方法比传统冷藏能更好地保持果蔬贮藏质量，从而实现果品较大幅度增值。