前天，邻居王大妈和往常一样，在晚饭前拿了1元钱去巷口买馒头，但不同的是，以前1元钱可以买4个的馒头，今天却只能买3个了。探问究竟，原来是面粉涨价了。面对这突如其来而又让每个市民切身感受得到的面粉涨价，王大妈和许多人一样，不禁要问：我国的粮食生产连年丰收，面价为何还要涨呢？

　　带着这个问题，记者日前在市内相关单位、摊点、门店进行了走访。在粮油经销店，记者了解到，这次面粉涨价的涨幅，以50斤袋装面粉为例，分别上涨了1元钱至10元钱不等。涨幅最大的当属外省市的面粉，如陕西的熊毅武面粉，最高涨了10元钱，而本地面粉涨幅相对较小，市一粮库的面粉每袋上涨1元钱；恒顺面粉每袋上涨3元钱左右。

　　伴随着面粉价格的上涨，面食产品的价格也开始上调，记者在市内几处小吃摊点了解到，手工大饼价格已由原先的1元钱一个涨至1.2元，水煎包也由每个0.4元涨至0.5元，就连荷包蛋也在此次涨价之列，由0.8元一个涨至1元一个。据摊主们讲，他们也不想涨价，涨价肯定影响自己的生意，但面粉涨价了，他们不涨几乎无利可图。当记者问他们可否知道面粉为何涨价时，他们表示，可能是国家公务员要涨工资，生活水平又提高了的缘故吧！

　　与经销商和个体户的说法不同，面粉生产厂家对这次面粉的涨价进行了理性的分析。天水恒顺面粉有限责任公司负责人告诉记者，现在全国的粮食价格都普遍上涨，原材料的上涨使得面粉涨价成了市场经济规律下的必然趋势。比如恒顺公司，现在从外地购进的粮食每斤近0.90元，比原先涨了近0.20元，面粉不涨价就要亏本了。

　　市粮食局副局长王思义在接受记者采访时说，这次面粉涨价来得迅猛，可以说是全国性的，归根结底是原材料涨价，至于粮食涨价的原因，民间流传的一种说法是公务员要涨工资所致，但这无科学依据，他表示，现在粮食市场已经市场化，粮食价格的涨与跌，只要符合市场规律，都无可厚非，但如果是人为哄抬、炒作，进而影响到社会的稳定，政府必将采取相应措施进行调控。

　　而业内人士分析，导致面粉价格上涨的主要原因是，今年全球小麦主产国除我国明显增产外，其他国家普遍减产，国际小麦价格走势必将导致国内小麦价格上涨；受国内保护农民利益政策的影响，今年小麦的收购价高于市场预期，尤其是入冬以来的粮价走高属恢复性上涨，这也在客观上保护了农民利益，大家应理智对待。