中新社甘肃新闻网1月19日电 如今，提起甘肃食品企业的粉丝产品，人们自然会想起通渭的飞天粉丝。
岁末年初，记者走进这个拥有300名职工的企业，厂房里，近百名女工正在紧张地装袋封口。厂房外，一排排、一片片晾晒的粉丝，煞是好看。尽管新春的脚步渐渐临近，这里却繁忙依旧。
公司董事长张全虎介绍：“通渭飞天粉丝在经过多年的市场沉寂之后，通过转变发展观念，创新发展模式，得到了绝境重生的大好机遇。”据了解，通渭飞天粉丝在全省的市场占有率已达到46.8%。
创新体制：民营企业收购国营企业1998年8月，曾经辉煌的通渭粉丝厂没有经得住市场风浪的搏击，终于走向了破产的地步。
这时，一家年轻的民营建筑企业———甘肃华厦建业集团，以超前的灵敏，捕捉到“通渭粉丝”的品牌效应，也为了扶持县办工业，决定大胆地收购这家企业。
由甘肃华厦建业集团出资整体收购通渭粉丝厂，同时，还新纳股东20多名，成立通渭飞天粉丝有限公司。制定了产权合理、责权明晰的重组方案，一个自主经营、自负盈亏、自我约束、自我发展的新公司诞生了。
体制创新之后的通渭飞天粉丝有限公司当即安置了300名下岗职工，缓解了县上的就业压力。
公司董事会审时度势，大胆决策，以最快的时间完成了技术改造，并生产出高质量的粉丝400多吨，投放在随后举行的中国兰州贸易洽谈会上，“飞天”牌粉丝重现市场，被省上有关部门评定为消费者“最受欢迎的产品”。
大胆用人：行政主管当上公司老总重组后的飞天粉丝有限公司，万事俱备，只欠东风。谁来管理这个全新的公司？当时，县上有好几家经营不景气的企业处于关停状态。“树倒鸟飞”，一批企业管理骨干随之下岗待业。这些人也选择着“梧桐树”，以期重振雄风。
时任县经贸局局长的杨建中，被甘肃华厦建业集团董事会相中。于是，这位具有丰富企业管理经验的优秀老党员被聘请为总经理。
杨建中上任后，他面对着两大难题：一是如何让沉寂多年的“飞天”粉丝再现“江湖”，二是300名下岗职工如何有饭吃？
针对原有企业机制形成的管理弊端，杨建中从民营企业管理的视角入手，压缩科室，定编定岗，并大胆吸纳8名原味精厂和其他企业的管理人才，优化组合；还先后派出60多名职工到天津、山东、湖北等同行厂家学习考察，提升职工素质，增强企业发展后劲。
以科技创新提升企业效益。粉丝生产，传统制粉采取的是漏制抵压工艺，常有粉丝条直不足、表面不匀，耐煮度低和抱团严重等工艺缺陷。杨建中毅然决策采用酸浆法生产工艺，配套现代真空压力式制粉设备，调整工艺配方和控制条件，确保了粉丝光滑、整洁、柔韧、均匀。
淀粉出丝率也由59%提高到62%，产品优质率达到98%以上。
同时，对蛋白粉提取工艺也进行了改造，产品一直供不应求。更重要的是公司对制造粉丝产生的废浆水实现了达标排放，彻底解决了多年来污水排放造成的污染问题。
2005年，该公司被省政府授予为“全省安置下岗职工先进企业”。最近，又被省上有关部门评为“质量效益型”先进企业。
销售战略：全面出击变为南撤北进面对激烈的市场竞争，通渭飞天粉丝有限公司领导清醒地认识到：开拓市场是企业生存和发展的关键。杨建中经理提出了“诚实守信、满足用户；持续改进、永葆名牌”的质量方针以及产品合格率达到100%的质量目标。
通过对新疆、内蒙古以及沿海城市市场的调查，该公司制定出“南撤北进”的营销战略，重点拓宽以兰州、新疆为中心的西北销售网点。
公司聘请国内有名的营销专家，培训了50多名销售员，转变观念，超常规地开拓市场，近年来，飞天粉丝终于畅销西北等20个省区，还出口5个国家。
2005年，销售收入1000万元，上缴税金60万元。
企业增效，同时带动了当地农民增收。近年，累计收购农民种植的豌豆9900吨，为农民支付豌豆款1500万元。
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