针对当前严峻的疫情防控形势，为全力做好群众生活物资保障和食品安全工作，保障疫情防控集中隔离点观察人员和工作人员的餐饮食品安全。近日，麦积区市场监管局以高度的责任感和使命感迅速开展行动，持续强化区域内保供餐饮单位、商场超市疫情防控、食品安全等工作。

　　落实疫情防控措施，强化人员管理

　　麦积区市场监管局全面检查12家保供商超餐饮企业执行顾客进入商场佩戴口罩、亮码扫码和测温等常态化防控要求，以及冷链食品安全溯源情况，同时对商场超市餐饮企业落实从业人员核酸等情况进行全面检查，对于检查中发现的问题当场整改。

　　加强冷链食品管理，做好源头管控

　　检查以道北气调库、汇泽冷链等冷链食品经营单位集中冷库和辖区保供超市为重点检查对象，逐项检查证照、进货查验记录制度、从业人员新冠病毒疫苗接种情况及核酸检测、经营场所消杀、从业人员自我防护及体温监测、督促进店人员扫场所码、戴口罩等疫情防控措施落实情况。同时，结合此次检查采取多种方式加大宣传教育，通过微信群、朋友圈等方式，进一步督促经营主体落实各项疫情防控措施。

　　全面排查供餐单位，落实六项工作

　　认真做好集中隔离点6家供餐单位餐饮服务食品安全风险研判，组织执法人员对供餐单位开展“拉网式、全方位”隐患排查，严格抓好从业人员健康管理和核酸检测、食品加工和经营场所及餐饮具清洗消毒、食品原料进货查验制度落实、加工制作过程管理、供餐及食品留样、食品配送等工作。

　　强化动态监督管理，网上动态监管

　　在做好现场检查的同时，每天利用甘肃省电子追溯平台“陇上食安”对保供单位进货来源渠道开展网上巡查，组织执法人员运用“陇上食安”手机移动终端随时随地对供餐单位各个功能间实施可视化动态监管，特别是查看操作过程和食品配送是否符合要求，对不符合要求的，及时进行提醒纠正。

（来源：麦积区融媒体中心 转载：陶静）