建好食品安全示范店　 确保让群众吃得放心

    本报兰州2月14日讯（记者白德斌）食品安全与百姓的生活息息相关，省政府今年为民办实事项目再次将食品安全示范店建设列入其中。省委副书记、省长刘伟平今天下午在兰州对流通领域食品安全工作进行专题调研，他强调，要严格监管责任，提高检测水平，抓好食品安全示范店建设，确保让群众吃上放心食品。

    食品是否安全，检测环节十分重要。刘伟平来到省流通环节食品安全快速检测（兰州）中心和商务部流通产业促进中心西北分中心，详细了解了食品安全检测的流程、技术装备和检测能力等情况。省流通环节食品安全快速检测（兰州）中心去年年底成立，主要负责兰州市2.1万食品销售商户的抽检，并承担着对食品安全示范店建设标准制定提供检测依据等工作。当得知该中心的抽检工作已经在兰州市实现了全覆盖、去年兰州市建设的100个食品安全示范店没有发生食品安全投诉后，刘伟平对检测中心的工作给予了肯定，并强调要进一步加强食品安全检测工作，特别是对除食品安全示范店之外的食品销售商户，要定期进行检查、检测，加强监管，对不具备销售食品条件的商户要坚决关闭。

    在大润发超市和五泉菜市场，刘伟平察看了设在超市和市场内的食品安全检测点，检测人员正在用便携式检测箱对蔬菜、肉类、乳品等进行检测。刘伟平详细询问了检测设备的使用、检测频率、检测效果等情况，特别对今后在哪些环节上还需要完善进行了了解。检测人员希望今后能够使用更加先进的检测仪器，让检测结果更加准确，刘伟平表示赞同，希望他们对每一批进入市场的食品都能做到抽检，尽最大努力降低食品安全风险。

    超市和菜市场都对近期检查出的问题食品通过公示牌向顾客进行公示，并做了下架处理。刘伟平察看后要求，要进一步完善公示制度，争取做到对检查出的问题食品当日公示。           

　　刘伟平听取了省工商局的工作汇报，他强调，食品安全是关系民生的重大问题。省政府把建设1000户食品安全示范店作为今年为民办实事的重要内容，一定要不折不扣地建设好，使群众在示范店购到的食品件件都安全可靠。各地各部门要高度重视食品安全问题，采取有效措施，解决突出问题，切实维护食品市场秩序，保障群众消费安全。工商系统要健全严格的检查责任体系，将任务细化分解到每个工商所，建立倒逼机制；要适应食品质量安全检测工作的要求，积极筹措资金，配齐一线食品监测所需的设备，加强人才培训和设备管理，满足质量安全要求；要以区域性检测中心为重点，加快检测体系建设，区域化科学布局，努力实现全覆盖；工商、质监、食品药品监督管理等有关部门要建立相互配合的协调机制，将部门配合与信息化管理、专项整治与经常性检查结合起来，提高行政效率。要加强食品安全示范店准入管理，抓好关键部位、关键环节的工作，真正做到示范店销售的食品让群众放心、满意。

    省委常委、常务副省长刘永富，省委常委、兰州市委书记陆武成，省政府秘书长李沛文及省直有关部门、兰州市负责同志一同调研。