12月9日至10日，根据甘肃林业职业技术学院阳光工程农业职业技能培训工作安排要求，该院在麦积镇后川村举办了阳光工程农业职业技能培训乡村旅游服务培训班，对该村50多家农家乐经营户的经营人员和厨师举行了为期两天的“农家乐经营与管理”及“天水菜肴烹制”技术培训。

　　学院林业工程系教师文云紧密结合后川村正在走一条具有地方特色生态乡村旅游发展之路的实际，针对生态乡村旅游产业规模的不断扩大、档次不断提升，精品农家乐必将出炉的现实，紧紧围绕现阶段该村农家乐经营中存在的问题、怎样做好自己的农家乐品牌等方面做了分析，并提出了可行的改进建议和措施。

　　学院兼职教师曹宏昌（特级厨师）针对经营户，对天水本地各种特色菜肴的烹饪进行了讲解，并通过现场示范和操作，为农家乐的厨师传授了烹制方法和技巧。

　　本次培训，对改变农家乐经营者的经营理念、提升服务意识、提高操作技能具有极大的促进作用，为进一步提升后川村农家乐品牌打下了良好的基础。