2014年，全市食品抽样检验及结果统计分析工作已全面完成。我市共完成15大类42小类食品的抽检任务，共抽样检验食品2056批次，产品合格1912批次，合格率为92.9%，从抽样检验的总体情况来看，粮食加工品、肉及肉制品、水产制品、乳制品、茶叶、糖果制品等产品质量较好，合格率均为100%，全市食品质量稳中向好。

　　安全风险较高的产品主要有以下4类：一是非发酵性豆制品（豆腐），主要风险是豆腐保质期短，产品多为散装或裸装，产品在运输销售过程中防护不到位而被污染；二是酱腌菜，抽样检验中发现的主要问题为产品中苯甲酸超标，其原因是生产者为了产品保鲜而超量使用了食品添加剂；三是糕点，产品中存在的问题为生产者为追求糕点酥软的口感，超量使用泡打粉导致产品中铝超标；四是饮用纯净水。产品存在的主要问题为卫生指标不达标，其原因是生产企业在纯净水灌装过程中卫生防护不到位,致使灌装车间清洁度达不到要求而污染产品。

　　对检验中发现的不合格食品，天水市食品药品监督管理局已按照相关法律法规的要求，对不合格食品生产经营者进行了最严厉的查处。在今后日常监管中将加大对不合格食品的监督检查频次，对产品进行跟踪抽检，确保广大人民群众饮食安全。