农业部副部长牛盾出席博览会开幕式并致词。

　　中国国际薯业博览会作为中国国内举办的唯一一个最具规模的国际性薯业盛会，将全面展示国内外在薯类科研、繁育、生产、加工、设备、生产资料、贮运等方面的最新发展成就，促进薯业国际贸易和交流，为中外企业提供一个良好的交流、展示平台。

　　本届博览会展出面积10000平方米，吸引了来自荷兰、德国、美国、韩国等13个国家和地区以及国内22个省、区、市的200多家薯业协会、科研、企业单位到会参展。

　　定西市由市旱农中心等6家种薯企业和超兴、圣大方舟等25家重点加工企业组团，代表全省参加此次薯业博览会，主要展出各个品种的原种样品和加工企业提供的薯条、膨化食品、水晶粉丝、全粉、精淀粉、变性淀粉等特色产品，并展示其新技术新成果。