谐鼓吹兮陈肴馐  纷羽舞兮恭献酬

——天水民间祭祀太昊伏羲礼仪

　　天水太昊伏羲祭典包括民祭和公祭。公祭大典自1988年始发展成为中华伏羲文化旅游节，它与商贸活动一起，已经成为中国未来最具潜力的十大节会之一。民间祭祀一年两次，分别在正月十六和农历七月十九日，除外还有群众自发形成的朔望日祭祀。现将民间祭祀分述如下：

　　一、会首商议

　　最早在正月十三日开始，一般在正月十四或十五上元会陆续进入伏羲庙，开始洒扫庭殿，大搞卫生，并商讨本年度祭祀事宜。①推举主祭人，陪祭人。②安排筹备接神仪式。主祭人由天水地方名流有声望者担任，陪祭人若干名，由上元会会众及地方人士组成。

　　二、请神

　　正月十六日子时(现在为了方便则在正月十五日某时)，司仪宣读：“洗手!主祭、陪祭就位，请神开始。”主祭陪祭人等清水洗手，之后按照先中间后两边的次序，年长者居中，恭立伏羲庙内。

　　所请之神共四位，伏羲、神农、轩辕和方神。伏羲是中华民族的人文始祖，位居三皇之首，故由神农和轩辕陪享。方神原来供于来游厅，现在则供于庙附近民间。据本土群众介绍，伏羲诞在诸神之先，祭祀伏羲远古祖先，而非宗教，故一切众神无资历进伏羲祖陪享，因方神为值日神，并传为最早修建伏羲庙者，故惟一能于是日进入庙内。方神历代累封各天圣烈显应盖国大帝黑池龙王，相传“姓雷名王保，生籍秦州，于晋代咸康年间历任诸州刺史，官至太常，既尚书左仆射金紫光禄大夫，后辞官入道修真于礼县之青君洞。元兴三年道成，上昇。因号其山曰雷五山。后郡人思其德行，立祠于天靖山之阳。”（见坚家河黑爷庙《黑池龙王之神序文》)。

　　司仪宣读“焚香、点烛、击鼓、鸣钟、鸣炮；立祭人焚香化裱，跪告白事”。心动神知，神农，轩辕从暖阁中请出，供奉在阁前供桌伏羲圣像两侧。司仪宣读：“一扣首，跪、拜、行!二扣首，跪、拜、行!三扣首，跪、拜、行!”

　　三、领 牲

　　领牲讲究“乌猪拱地，绵羊大颤”。挑选黑色(无杂色)公猪二口，黄土一包置放于大殿内，现在则置放在月台上。相传若此刻伏羲高兴，乌猪一上月台即会直奔黄土，用嘴去拱，此即“乌猪拱地”。若此刻伏羲不高兴，乌猪就会边拉边尿，这时，人们就要静候吉时。  “绵羊大颤”指当主祭跪告白事毕，绵羊即会浑身发抖，意为伏羲领牲。

　　四、献、抢热血

　　屠杀乌猪时，拔猪鬃一绺放在热血的碟内，献供桌上，并焚香点烛，行三扣首礼。同时，所有群众抢蘸热血，有的用黄裱纸，有的用人民币，现在则大多数用人民币。蘸有猪血的纸既可做开山纸，指猎人行猎将此血纸焚烧，即可进山行猎，虎避蛇退。又可做利市纸，店铺开张开业时焚烧即可利市发行，财源滚滚。还可将血纸焚烧化灰服用，以治腹痰等。蘸有猪血的人民币则会保佑持票人吉祥如意，逢凶化吉。

　　五、初献

　　主祭庆典正式开始，司仪宣读：“主祭、陪祭就位，鸣钟、击鼓、鸣炮、奏乐。”①敬酒、供酒、奠酒。②敬献祝文。祝文一式两份，供于祝文架上。③三献。指面点佛手、寿桃、石榴各种面食点心及时果。④献四箸：筷子、条勺、碎蘸吃（小碟)餐纸。⑤献围盘。指献凉菜，有四荤四素。四荤：猪肝、牛排、猪耳、肘子；四素：豆腐、豆芽、粉丝、黄萝卜。⑥恭读祝文。恭读祝文后将祝文一份焚烧在殿内香炉中，一份仍置祝文架上。之后司仪宣布行三扣首，礼毕，再宣布初献礼毕。

　　六，亚献

　　亚南即献肴，礼仪与初献相同。菜饷包括四大四中四小碟。四大碟有大杂烩、红烧肘子、虾酱肉、粉蒸肉；四中碟有一盘鸡、一盘鱼、一盘鸭、一盘海参；四小碟为八宝饭、蒸白菜、荤素菜、金钱菜。  

　　七、三献

　　三献即献馔，馔专指猪、牛、羊三牲。包括敬馔、贡馔、献馔。①将猪头、牛头、羊头逐级上供桌上，也即民间所谓的“杀乌牛、宰白马”。②献盘。盘就是大蒸馍，平年献十二只逢闰年献十三只。③上汤。献汤两碗，即双汤双碗。④分肴。用小刀子把猪、牛、羊头各割一片放在置有白酒的铁勺中，用火点燃白酒。这就是伏羲氏教民“始食熟”的遗俗。⑤冒汤。由主勺厨师亲自给热菜加汤，称为冒汤，上会赠送红包，答谢厨师。之后司仪宣布三献礼毕。接下来，所有参祭人员一互拜、二瞻仰伏羲圣像。因是上正时间，所有人员这时互相参拜年，之后共同瞻仰圣像。

　　八、送神

　　正月十八日晨，根据本日喜神方位，将各样献饭，各取一点，再将毛血、祝文等一并朝喜神方向祭奠或焚烧。然后奠茶奠酒，此时酒必须是黄酒，再行三叩首礼。结束后，将神农、黄帝重新奉送大殿内暖格中，方神送归方神庙。之后将祝文和纸灰洒在藉河长流水中。

　　文字：天水日报　图片：天水在线