小调料做出大文章 

——记张家川县建明清真食品有限公司董事长苏建明

　　“天水市第一届非公有制经济人士优秀中国特色社会主义事业建设者、天水市第二届诚实守信模范、天水市优秀农村实用人才、奉献天水2010十大人物、天水市五一劳动奖章获得者……”他就是张家川回族自治县建明清真食品有限公司董事长苏建明，一串串接憧而至地充满汗水和心血的荣誉印证着他诚实守信、勤奋奉献的创业历程。  

　　从摆地摊卖杂货起步，到跻身中国穆斯林企业百强企业，他是如何从小调料里写出了大文章的？带着这个问题记者采访了被当地人称为“调料王”的苏建明。 

　　善于思考发现商机 

　　谈及他的创业历程，苏建明快人快语。时空转换到上世纪八十年代。 

　　“小学5年级刚上了一学期，我就跳入到了初中。1978年，我升入了高二，眼看离高考的日子越来越近了。但是，高二上了一学期就不得不休学，原因是家里实在供不住我了。有啥法子呢？那时候是凭工分分粮，家里只有父亲一个劳力，却有5个孩子。挣的工分少，但需要的口粮却很多。为生计所迫，作为弟兄5个中的老二，我不得不回家挣工分养家。” 

　　就这样，苏建明不得不退学去村上的砖瓦厂劳动挣工分。但是，进入冬天后砖瓦厂便无活可干。勤快的苏建明不甘心过贫穷的日子，便将张家川县的锅盔贩卖到天水市区，在市区收一些旧报纸卖给乡亲，就这样一直往返于天水张家川，赚取小钱贴补家用。 

　　这样的日子过了3年，1984年，颇有经济头脑的苏建明又改行做起了贩卖肉品和蔬菜的生意。他将牛羊肉从张家川县城带到天水市区，卖完肉回家时又将天水市区的蔬菜贩卖到张家川县城。在此期间，经常有在张家川县城开饭馆的老乡托苏建明从天水市区给他们买回各种调料。热心的苏建明自然是有求必应，乐于帮忙。时间长了，聪明的苏建明就萌发了一个念头，张家川没有从事调料的生意人，自己何尝不做呢？ 

　　从1988年开始，苏建明在张家川县城摆起了专卖调料的地摊。经过几年时间积累，他又在县城租铺面开起了食杂店，搞起了调味品的批发和零售生意，生意很是红火。 

　　抢抓机遇跨越发展 

　　“在悉心打理食杂店的过程中，我又发现了一个问题：只有自己制作调料，调料经营的利润空间才能更大。”2001年底，靠20000元钱的起步资金，建明清真食品厂正式开办了。上至厂长，下至员工，都是他一家8口人组成的。 

　　虽然企业发展势头强劲，但他很快从中又发现了家族式经营对企业长足发展所带来的不利因素，对自己的家族式企业大刀阔斧地进行改制，成立了全县第一家自然人投资设立的有限公司即张家川县建明清真食品有限公司。对于公司成立之初的情景，苏建明至今仍是记忆犹新。新建的公司中，原来他家族的人全部被请了出去经营铺面，公司中的员工全部换成了新人。建立健全了组织机构和管理制度，制定了第一个五年发展计划，并在周边地区建立了采购办事处，聘请了部分管理骨干加盟公司从事专业管理，初步建立起了配送系统，形成了连锁经营模式。逐步形成了一头连接千家万户，一头沟通内外市场的销售网络。 

　　机遇总是给有准备的人的。2007年，在张家川县委、县政府的大力帮助下，建明清真食品有限公司第一家入驻县城中部工业园区。 

　　“县政府在工业园区为咱们公司解决了12亩生产建设用地，协调了100余万元资金建起了办公楼、冷库、仓库及产、供、销一条龙的调味品生产线。咱们也适时将人力资源、财务管理、行政管理、后勤保障、计算机网络平台、研制开发、物流配送等资源进行了全新整合。让人高兴的是，县工商、质检、中小企业局等职能部门也给予了大力支持，帮助咱们公司确定了‘质量、品牌、诚信的经营战略’。 更为重要的是公司很快就通过了ISO90012008国际质量体系认证和食品安全管理体系认证，这一切都让企业发展有了切实保障。” 

　　善思考懂管理的苏建明使出了“三板斧”开始了新的创业。记者问及有那三板斧时，苏建明胸有成竹地说，一是把住原料质量关，二是管住加工环节，三是守住诚信经营的理念。 

　　正是凭着“三板斧”，让他的企业在竞争激烈的市场中很快就站稳了跟头，产生了良好的经济效益和社会效益。目前，产品畅销内蒙、广东、四川、陕西等地，2007年，该公司被省民委、省财政厅、中国人民银行兰州市支行等部门确定为“十一五”期间少数民族特需商品定点生产企业；在2009中国首届清真食品用品企业评选活动中，公司以良好的信誉和生产经营业绩被誉为“老百姓信得过清真品牌企业”及“中国穆斯林企业百强”称号；2010年，该公司建成了年生产能力1100吨清真系列调味品生产线；2011年，公司拥有总资产1500万元，年销售收入突破900万元大关，实现利税68万元；2012年曾先后获得“天水市知名商标”、“天水市扶贫龙头企业”；公司还连续几年被张家川县委、县政府授予“纳税先进企业”。 

　　苏建明也因之被当选为县政协委员、常委，市政协委员，并担任了市工商联常委、县工商联副会长、工商联张家川镇分会(商会)会长、县个私协会理事、副会长等职。 

　　企业壮大回报社会 

　　“咱们公司能发展到今天这幅光景，全靠改革开放和党的富民政策，更离不了社会各界的关心与支持。吃水不忘挖井人，民营企业赚了钱就应回报社会。” 这便是苏建明对自己企业得到发展的认识。 

　　正是从这种认识出发，他积极参与社会公益事业及光彩事业活动，曾先后为公司所在地村镇道路硬化捐助5万元；5.12特大地震发生后，他以工商联副会长、个私协会副会长的身份向全县民营企业、广大会员发出倡议，为灾区募集捐款10万余元，其中公司带头捐助2万元；他还于去年参加了关爱农民工子女“3+1”活动，每年向张家川镇上磨小学捐款1万元，全力去关爱农民工子女；近年来他累计向“饮水工程”、“母亲水窖”、“希望工程”、 “抗震救灾”等社会公益事业捐款10余万元。 

　　谈到今后的发展，苏建明信心十足地说：今年，公司有望获得“甘肃省著名商标”，而且公司产品还有望获得国际清真食品认证，今年年销售可达到1500万元。明年年销售可达到3000万元，出口预计能达到1000万元。 

　　食无定味，适口者珍。调出多彩生活，源自建明味业。苏建明在以自己企业的广告词答谢社会之中，愉快地结束了采访。