咀头乡位于武山县东北部，属渭北梁峁干旱沟壑区，海拔在1500—2200米之间，全年平均降雨量450毫米，总耕地面积50558亩。

　　近年来，咀头乡党委、政府高度重视中药材的种植与发展，以适应农业农村经济发展的要求，大力调整农业产业结构，按照“因地制宜、集中连片”的原则，建立了白尧、新泉、吴山、白湾、管山等村的集中连片种植基地，2012年全乡种植药材达到700多亩。2013年，咀头乡继续坚持以经济增长、农民增收为目标，依托地理条件和生态环境的优势，充分调动群众的种植积极性，大力发展中药材产业。截至目前，全乡党参种植面积达1000亩以上。为今后实现产业布局区域化，中药种植基地化、规范化、标准化，打下坚实的基础。