今年以来，天水市市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，紧盯线上订餐和外卖监管中的“弱点”“难点”和“热点”，强监管、明责任、出新招，全市网络订餐平台和外卖经营活动进一步规范，食品安全水平不断提升。

　　瞄准“弱点”强监管，扩大覆盖率。针对网络餐饮服务经营中小（型）餐饮居多的实际，开展小餐饮规范提升行动，督促经营者更换陈旧设施、改善经营环境、保障食品安全。采取“线上监测+线下检查”的方法对入网餐饮服务提供者进行全面监督检查。充分发挥食品抽检的技术支撑作用，将食品抽检工作与外卖食品消费特点、高风险食品、地方特色食品、群众关注度较高的食品相结合，组织开展外卖食品安全抽检。同时，督促各县区市场监管局加强网络订餐平台监管工作，确保所有入网餐饮服务单位具有实体门店并取得食品经营许可证。对8家未进行两证公示、1家超范围经营和1家平台标示地址与许可地址不符的入网餐饮服务提供者进行督促整改。

　　瞄准“难点”明责任，强化共治力。全面推进“陇上食安”平台应用，持续开展网络餐饮服务“后厨直播”活动，组织召开全市网络餐饮服务食品安全治理工作推进会议，对网络餐饮服务食品安全治理和“后厨直播”“食安封签”工作进行了再安排再部署。严格落实监督责任，依法加强对网络订餐第三方平台和入网餐厅监管，严厉查处网络订餐中的违法违规行为，确保线上线下餐饮服务同标同质；严格落实配送责任，督促第三方平台加强对外卖配送人员的教育管理，对配送餐箱定时清洁消毒，并做好配送途中食品安全，确保配送环节餐食不受污染，保障网络订餐“舌尖上”的安全。今年以来，共出动执法人员2097人次，网上巡查入网餐饮服务单位3308户次，现场检查2216户次，集中约谈243户次，下达责令改正通知书37份，组织培训外卖配送人员56名。

　　瞄准“热点”出新招，完善保障面。始终强化政治引领、深化服务保障，聚焦外卖送餐行业党建怎么建、力量弱、起作用等实际问题，着力构建机制实、基础牢、覆盖全、参与广、效果好的党建工作格局，以党建引领促进全市外卖送餐行业发展既“跑得快”又“跑得好”。充分发挥市场监管职能，整合外卖行业企业在登记注册、网络安全监管等方面的备案信息，主动对接辖区外卖企业，对外卖员群体基本情况进行摸底排查。在对各外卖党支部分析研判的基础上，安排2万元新业态专项党建经费，对秦州、麦积两区外卖配送平台企业联合党支部进行选树支持，指导打造为全市外卖行业党建品牌。建立外卖企业信息和从业人员台账，并根据外卖企业生产经营和人员流动情况，对基本信息定期更新核准，切实做到底数清、情况明。根据企业发展和党员人数变化，及时跟进调整党组织设置，指导督促秦州区、麦积区外卖行业联合党支部按照“六有”标准，采取一室多用的方式，建立了高标准党员活动室，让外卖行业党员有了属于自己的“红色家园”。目前共有外卖员行业党支部或纳入联合党支部6个，制定近中长期党建工作计划，确保站站有措施、项项可落实。

（来源：天水市市场监管局　转载：陶静）