按照全省“守底线、查隐患、保安全”专项行动第二次视频调度会议要求，为持续提升网络餐饮食品安全水平，合理构建网络餐饮食品安全社会共治格局，6月20日，天水市市场监管局召开网络餐饮服务食品安全治理暨“后厨直播”和“食安封签”推进会议，会议以视频形式召开。市局党组成员王俊峰在会上讲话，各县区设立分会场，共计60余人参加会议。

　　会议传达学习了《甘肃省市场监督管理局关于全面推进网络餐饮“后厨直播”和“食安封签”工作的通知》精神，明确了全年工作任务，网络订餐第三方平台负责人作表态发言，网络运营商详细具体介绍了“后厨直播”对接设备技术标准和资费标准。

　　会议强调，推动“互联网+”智慧管理、推进网络餐饮“后厨直播”建设、实施“食安封签”是强化网络餐饮食品安全智慧监管、提升市场监管效能的有力举措，也是深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动和食药领域侵害群众利益突出问题专项整治的重要抓手，要充分认识实施“后厨直播”和“食安封签”对提升网络餐饮服务水平和监管效能的重要意义。

　　会议要求，一要充分认识实施“后厨直播”和“食安封签”对提升网络餐饮服务水平的重要作用。网络餐饮“后厨直播”是食品安全“数字化监管”的有益探索，“食安封签”是食品安全“最后一公里”的安全守护。通过从线下到线上的食品安全共治共管，让消费者真正体验到“眼见为实”、“启封为安”，全链条守住食品安全底线。二要突出重点保质保量完成工作目标任务。网络餐饮服务提供者要建设“明厨亮灶”，实施“后厨直播”，第三方平台要严格落实“五个责任”，做到“五个确保”。要落实审查责任，确保入网商家资质合法且有实体经营门店；要落实监督责任，确保线上线下餐饮服务同标同质；要落实配送责任，确保配送环节餐食不受污染；要落实维权责任，确保消费者合法权益得到保护；要落实管理责任，确保有专门机构和专职管理人员。市场监管部门要加强线下现场检查和线上网络巡查，依法严肃处理违法违规行为。三要有效提高网络餐饮食品安全守护水平，积极探索“互联网+大数据”监管模式，各方协同发力，切实消除食品安全隐患，有效提高网络饮食品安全守护水平，努力营造网络餐饮放心消费环境。

（新闻来源：天水市市场监管局　转载：李俊锋）