中秋节、国庆节即将到来,为切实加强节日食品安全,确保消费者吃到放心月饼,天水市市场监督管理局下达了《2019年天水市节日食品和早餐食品专项抽检计划》(天市监发〔2019〕178号),对月饼等三类节日食品组织开展专项监督抽检。本次抽检覆盖全市五县两区的生产、流通、餐饮各环节,随机抽取39家经营主体的138批次食品,其中糕点面包49批次、月饼59批次、生日蛋糕30批次,抽检合格率均达100%。
此次专项抽检对象主要是全市月饼、糕点生产加工企业、从事月饼批发销售的经营单位、小作坊、酒店等经营主体,抽检样品标称生产企业主要分布在甘肃、广东、宁夏等地。此次专项抽检依据GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂食用标准》、GB7099-2015《食品安全国家标准 糕点、面包》、GB7718-2011《预包装食品标签通则》等食品安全国家标准以及相关产品标准,对月饼等三类食品中食品添加剂、微生物等安全指标和过氧化值、酸价、蛋白质、脂肪、馅料含量等质量指标、标识标签以及小麦粉中重金属含量、生物毒素等进行检验检测判定。抽检结果表明,我市月饼等三类节日食品质量安全状况良好,未发现违法添加非食用物质以及致病性微生物污染等问题。
特此通告。
附件:天水市2019年节日食品安全监督抽检合格产品信息表
天水市市场监督管理局
2019年9月11日
附件
天水市2019年节日食品安全监督抽检合格产品信息表
(天水在线编辑:陶静)