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天水在线走进三岔镇体验大红袍花椒采摘(组图)
(2017/7/23 20:23:20)  来源:天水在线  打印本页

 有一种红叫花椒红

——天水在线走进麦积区三岔镇体验大红袍花椒采摘

(天水在线小编在三岔镇新岔村采摘花椒)

  七月三伏。在这个骄阳似火的季节,所有人都恨不得待在家里吹着空调,再来一罐冰啤酒一解暑意。可渭水河畔有这样一群人,他们顶着烈日,在漫山遍野的红色里,满心喜悦不辞辛劳地采摘劳作。花椒红了,红在烈日下,也红在人心间。

(天水在线小编在三岔镇新岔村采摘花椒)

(天水在线小编在三岔镇新岔村采摘花椒)

  7月22日,天水在线一行来到麦积区三岔镇体验花椒采摘。三岔镇的大红袍花椒可谓声名远播,果小色红,粒大油多,极受周边地区乃至全国的欢迎。当地人告诉我们,今年的采摘是从七月初开始的,到现在也有二十来天了。

  三岔镇新岔村

  车子刚停在三岔镇新岔村,一打开车门便能闻到浓郁扑鼻的花椒味,这是小编第一次看到新采摘出来晾晒的花椒,其色泽的新鲜,麻中又透着鲜香的气味,竟让小编不禁联想到夏天吃一顿重庆火锅的酣畅淋漓之感。

(天水在线小编在三岔镇新岔村采摘花椒)

  我们来到新岔村第一组采摘,说实话小编也是第一次走进花椒地,这里有大红袍,还有绿色的油椒,油椒要到秋季才采摘。鲜绿色的花椒叶,火红火红的花椒,竟也是美的不可收拾,引得所有人纷纷拍照。

(天水在线小编在三岔镇新岔村采摘花椒)

(天水在线小编在三岔镇新岔村采摘花椒)

  开始采摘了!花椒得用手一把一把摘下,当地农户张百锁告诉小编,用指甲将花椒掐下再放入篮子中即可,尽量不要用手过度接触花椒,防止手上的汗影响花椒成色。听起来好像不难,小编信心百倍上阵,毕竟还有今天专门戴的奶奶的帽子撑场面!然而事实上操作起来要艰难多了,花椒树上长满了椒刺,稍不留神手指就被扎一个小孔立马出血,没经验的小编没摘多少已经被扎了三四次,逗得大家哈哈大笑。怪不得有说法把采花椒比做“刀枪林里寻钱”,小编算是深刻理解了其中的含义。

  于是小编又找了一个“小师父”亲身示范,是张百锁13岁的女儿,学习手艺的过程中小编了解到,她在上初中,暑假就在家帮忙采摘花椒。她专业又懂事的样子让小编很是佩服,在满山放眼看不到边的花椒地中,又有多少这样的家庭,养育着花椒,又被花椒养育着。

  花椒采摘完后要摘干净花椒叶子凉一个晚上,第二天再在太阳下暴晒一天。太阳快落山时再将其收拢,分离皮与籽,就可以装包了。新岔村的148户630人主要以种植花椒为主,这里耕地面积1650亩,其中种亩椒1150亩,苹果300亩,其他农作物200亩,是名副其实的花椒村。

  三岔镇吴砦村

(三岔镇吴砦村)

  吴砦村有415户,1865人,花椒种植面积2075亩,亩产6000元,也是三岔镇一大花椒产地,我们来到鸟义儿一家的花椒地,今年67岁的鸟义儿与她的女婿还有45岁的女儿三人其乐融融地在采摘花椒,欢声笑语不断。此时已到正午,天气愈发炎热,稍微动一下都能汗流浃背,鸟义儿三人却仿佛浑然不觉天气的恶劣,一刻不停地采摘着。

(三岔镇吴砦村)

(三岔镇吴砦村)

  小编也加入其中一起采摘,采摘时鸟义儿告诉小编,他们地小,花椒都是自己家人摘,一天能摘个二三十斤,一年下来干椒能收百十来斤,情况好的话能有上万的收入,而地大树多的农户一年收入能达到二十万左右。阳光透过花椒树撒下斑驳的光影,大汗淋漓的我们一起分享着收获的喜悦,看着篮子里越来越满的鲜红的花椒,似乎炎热的天气也不是那么重要了。

  元龙镇

  午饭后我们驱车前往“花椒之乡”元龙镇,这里有天水最有名的花椒交易市场,因其集市的规模大,所有元龙和三岔等地的花椒都会来这里交易,有时秦安县及周边陕西等地的花椒也会来这里交易。

(元龙镇花椒市场)

  比起三岔镇,这里更像是一个花椒的集散地。我们来到49岁的郭拜婵一家,成箱、成袋包装精美的花椒就摆在店内,里屋是自家和收购来的大袋的散装花椒。她们注册了“田欣农业”商标,将当地优质的花椒打出名号输送全国。郭拜婵说:“我们一年能出售十几万斤的花椒,收入在二十万左右。”

  小编了解到,花椒种植不易,小苗得四年才能挂果,一年收获一次。而一棵五六年树龄的花椒树一年只有两三斤干椒的产量,十年树龄的树也只能收获四到五斤。而花椒又极其娇气,采摘时费时费力,晾晒时晒不透颜色便会发黑,“花椒事业”可谓困难重重。而三岔镇、元龙等地的农户们正因为西北人吃苦耐劳的品质,悉心培育的耐心和天然优势的地形与气候,将我们天水的花椒做出了优良品质和绿色城市中最质朴和热辣的那一抹红。

  有一种红叫花椒红,这一种红,只属于天水。

(天水在线小编在三岔镇新岔村采摘花椒)

(有一种红叫花椒红,这一种红,只属于天水。 )

(天水在线小编在三岔镇新岔村采摘花椒)

(天水在线摄于三岔镇吴砦村)

(天水在线摄于元龙花椒市场)

(天水在线小编在三岔镇新岔村采摘花椒)

(“元龙镇”花椒)

 

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